mercoledì 15 dicembre 2010

TORTA di MELE e CACHI

Ingredienti: 300g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 150g zucchero, 100g burro, 150g mele a cubetti, 100g polpa di cachi schiacciata, 150ml latte, 3 uova, sale, zucchero a velo, topping al cioccolato

Lavorare  a crema il burro ammorbidito con lo zucchero, fino a renderlo ben gonfio e spumoso. Aggiungere i tuorli, uno per volta, poi i cachi, metà farina, amalgamando bene, il latte con il lievito sciolto e spumoso, la restante farina. Incorporarvi le mele e gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale, con movimenti delicati dall'alto verso il basso, per non smontarli. Versare il composto in una tortiera in silicone decorata, livellare bene, e far cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino!). Lasciarla intiepidire, quindi sformarla e decorare con lo zucchero a velo e il topping.

17 commenti:

  1. che bello e' la forma di un gatto!!
    che bei dolci che prepari!!! ne prendo un po' grazie!! baci!! :)

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  2. Ma che bel micione tutto da mordicchiare!! bellissimo!
    sempre più brava ^____^
    Buon pometriggio Anna

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  3. Tesoro che bello stampo!
    E' simpaticissimo :)
    Adoro i cachi, e nella torta di mele non possono che starci divinamente ...
    Buonissima, gnammm!
    Baci

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  4. Ma è un micioooooooooooooooo!
    ehehehe
    dolcissima Speedy, brava, un baciotto^^

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  5. è il gattino piu' goloso che abbia mai visto!!!bravissima,Speedy^;^ bacioni

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  6. Miao miao, miao che buona!
    Bravissima!

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  7. peccato mangiare questo orsetto...

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  8. lo stampo simpaticissimo...ma chissà che torta buonissimaaaaaaaaaaa!!! brava brava!

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  9. Anche a me piace sia la torta che lo stampo..
    geniale l'idea di aggiungere i caki ..conferisce una nota in più al bellissimo dolce..

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  10. buona questa torta! Sai che questa versione mi mancava? Grazie di averla condivisa con noi :)

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  11. Ciao Simona! :)

    Che bello questo gattone ciccioso!
    Un altra ricetta con i cachi! Bene, bene.. ^^
    Con le mele ci devono stare perfettamente, sono due gusti che si combinano benissimo!

    Quando torno a casa, appena riesco più che altro (non so se hai visto in tv in che condizioni sono le Marche questi due giorni!!) la farò!

    Un bacione! :)

    Babi

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  12. I cachi nei dolci ci stanno benissimo e il tuo è sicuramente delizioso......

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  13. ...gattino goloso!buonissimi i caki anch'io ieri li ho utilizzati nel fare dei dolcetti. bella bella questa torta, brava, a proposito sono tua sostenitrice, fatto appena ho letto il tuo commento. un abbraccio
    ciao Reby

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  14. Micioooo!!! bellino, e mi piace l'abbinamento dei due frutti. baci!

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  15. Ma... sbaglio o ha le fattezze di un gatto!!!??? Bellissima idea e che buona questa torta!!!

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  16. Che gattone!!!!! eh eh da buona veneta (e sai che noi veniamo definiti "magnagati" me la mangerei una fetta ben volentieri ;-)

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  17. Ma che tenero questo micio!...e che buonoooooooo! ^_^

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