domenica 12 dicembre 2010

CIAMBELLA ai CACHI e AMARETTI

Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 100g burro, 230g polpa di cachi schiacciata, 1 bicchierino di liquore all'amaretto, 40g amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 bicchierino di latte, 1  bustina di cremor tartaro, 2 uova, sale, zucchero a velo

Spattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, finchè saranno gonfie e spumose, incorporarvi i cachi, il burro fuso e raffreddato, il liquore, il latte, la farina setacciata con il cremor tartaro e gli amaretti. Versare il composto i uno stampo a ciambella in silicone, e far cuocere la ciambella in forno già caldo a 180° per 55 minuti (fare la prova stecchino!). Lasciar raffreddare nello stampo, quindi rovesciare la ciambella su di un piatto e cospargere con zucchero a velo. 

11 commenti:

  1. che squisita ciambellona!!! buona anche per colazione che devo fare ora!!!che faccio te la rubo questa ciambella speedy??ihihi...
    ciao e buona domenica!! :)

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  2. Questa è mia, con tutti i cachi che aspettano di essere consumati. Grazie e buona domenica!!!

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  3. Allora provochi....i miei cachi scalpitano nelle cassette, buona domenica :-)

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  4. Ma allora mi vuoi prendere proprio per la gola eh?? bravissima, te ne rubo una fetta per la pausa caffè...

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  5. Oh....ora che mi ci fai pensare ho il cremortartaro....lo devo usare....grazie smpre per le tue ricette, baci e buona domenica

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  6. Interessantissima questa ciambella,ora devo trovare i cachi....
    Grazie,un bacione!

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  7. che bella sta ciambella!!brava è perfetta!!buona domenica cara

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  8. Wow che meraviglia questa ciambella!!!!

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  9. Finora l'unico esperimento che ho fatto coi cachi è stato un disastro... :(
    ho trovato delle dosi assurde e mi sono fidata...
    Mai più!

    Mi fiderò solo di chi se lo merita!
    Tipo la cara Simona: questa ciambella è fantasticaaaaaa! Con gli amaretti!!!! Abbinamento perfettooo!!!

    Quante vocali ho messo, hihihi!! :D

    Un baaaacio!
    Babi ;)

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  10. Bellissima , non ho mai fatto un ciambellone con i cachi da provare ne vedo tantissimi in giro!
    bravissima come sempre un bacio Anna

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  11. Che bella! E che fantasia nell'accostamento degli ingredienti, chissà che buona!
    Baci!

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