mercoledì 8 dicembre 2010

ANGIOLETTI GLASSATI al LIMONE

Ingredienti: 250g farina OO, 125g burro, 130g zucchero, 1 scorza di limone grattuggiata, 2 uova, 300g zucchero a velo, 1 cucchiaio succo di limone, 3 gocce di colorante alimentare blu, codette al cioccolato

Inserire nel mixer la farina, il burro fuso e raffreddato, lo zucchero, la scorza del limone, 1 uovo e 1 tuorlo; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Compattarla velocemente, avvolgerla in pellicola e metterla in frigor per 20 minuti. Tirare la pasta dello spessore di 1/2cm, quindi ritagliare i biscotti con una formina a forma di angioletto. Adagiarli man mano su una teglia rivestita di cartaforno e far cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per 10 minuti; lasciarli raffreddare completamente. Nel frattempo sbattere leggermente l'albume rimasto, incorporarvi lo zucchero a velo, il succo del limone, il colorante e sbattere bene il tutto, fino al formarsi di una crema liscia ed omogenea. Spennellare la glassa sui biscotti e decorarte subito con le codette, prima che asciughi.
http://dolcelandiamamma.blogspot.com/

20 commenti:

  1. che belli che sono...bravissima! ma quante ne sai??!!

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  2. Ciao cara, che belli, immaggino che buoni... complimenti ti abbraccio.

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  3. cosa c'è di meglio del profumo dei biscotti appena sfornati?
    NIENTE!
    Notte

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  4. Anche io oggi biscotti!!!
    Un bacio.

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  5. quante gustose ricette.....che leccornie che conosci!! mi trasferisco da te speedy??
    un abbraccio :)

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  6. Sono deliziosi questi angioletti e tu sempre bravissima. Un abbraccio, buona giornata

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  7. Carissima sei proprio un vulcano di idee, ne sforni in continuazione di cose buone questi angioleti sono un amore bravissima un bacione!!!

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  8. Ma non ti fermi mai!1 sono un'amore di biscotti con la glassa al limone la mia preferita!!
    bravissima un bacio
    Anna

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  9. che buoni e molto belli questi angioletti!!ciao cara un abbraccio

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  10. Grazie di cuore per partecipazione!Sono molto carini!Romana

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  11. Buongiorno!!!
    che carini questi angioletti!!!Si respira pura aria natalizia!!!
    Buona giornata!
    Angelica

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  12. Ma guarda che carini, e saranno buonissimi!!!
    Baci di buona giornata!

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  13. Che belli!!!!!! io dovrò mettermi sotto al più presto a sperimentare qualche biscottino per Natale... baci e buona giornata .-D

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  14. ciao Speedy, sono mancato solo un giorno ed hai pubblicato 4 ricette, e tutte buonissime, vorrei solo scoprire il tuo segreto. Sarai mica supergirl?

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  15. Ma che belliiiiiiiiiiiii!....bravissima!...adoro i biscottini di natale decorati!

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  16. Sono incredibilmente carini!!!Baciotti, Flavia

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  17. Ciao cara Speedy!! I tuoi biscottini sono bellissimi, semplici ma natalizi da morire!! Un bacione.

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  18. Molto molto carini. Brava Speedy....con l glassa sono perfetti per le feste.
    Un bacione

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  19. Touche. Solid arguments. Keep up the good work.

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