venerdì 13 maggio 2016

COPPE GELATO alle FRAGOLE

Ingredienti: 200ml latte fresco, 20g latte in polvere, 100g panna liquida, 350g fragole a cubetti, 100g zucchero, 200g fragole a fettine
Mettere in un pentolino le fragole a cubetti con lo zucchero, aggiungervi 1 cucchiaio d'acqua e cuocere per 15 minuti, quindi frullarle e lasciarle raffreddare. Porre sul fuoco un pentolino con il latte, unirvi quello in polvere, e portare ad ebollizione, spegnendo appena freme; filtrare con un colino e lasciare raffreddare. Unire i due composti, aggiungervi la panna, mescolare bene e mettere in frigor per una notte, coperto. Versare il composto nella gelatiera e lasciare mantecare il gelato per 30 minuti, fino a che sarà ben denso e cremoso. Servire il gelato in coppe raffreddate in frigorifero, accompagnandolo con le fragole a fettine.

16 commenti:

  1. Che brava che sei anche il gelato. Poi le fragole in questo periodo sono davvero irresistibili.

    RispondiElimina
  2. In questo periodo ci vivrei di questi gelati cosi freschi ed invitanti e poi alle fragole decisamnete il top!Baci,Imma

    RispondiElimina
  3. il gelato con le fragole si abbina che è una meraviglia

    RispondiElimina
  4. Che meraviglia, inutile dire che il gelato alle fragole è tra i miei preferiti (secondo solo al cioccolato). Devo provare questa tua ricetta!

    RispondiElimina
  5. Adoro il gelato ! Anzi... I gelati (tutti ^^)

    Gabrielle

    RispondiElimina
  6. ..non ho ancora avuto il coraggio di tirare fuori la gelatiera :-( qui è tornato un freddino che ho voglia solo di cibi caldi :-(
    L'aspetto è molto invitante e la merenda ce la farei molto volentieri .-P

    RispondiElimina
  7. Gelato con stupore di fragola!
    Foto bella e irresistibile!

    Baci, buon fine settimana

    RispondiElimina
  8. Graeee adoro questi gelati. Buona fin setimana.

    RispondiElimina
  9. Li adoro questi gelati, ma non ho la gelatiera.
    Mandi

    RispondiElimina
  10. Che bontà ideale per le sere d'estate.Buona serata
    Fabiola

    RispondiElimina
  11. Che buono, io ho la gelatiera ma è di mio fratello se me la presta rifarò sicuramente lA tua ricetta. complimenti buonissimooooo

    RispondiElimina
  12. Questa la prendo....hai ragione è tempo di riprendere la gelatiera!!! E qual modo migliore di un buon gelato alla fragola??

    RispondiElimina