giovedì 16 dicembre 2010

STELLINE all' ARANCIA e CANNELLA

Ingredienti: 250g farina OO, 2 tuorli, la scorza grattuggiata di 1 arancia, 1/2 bustina di lievito per dolci, 150g zucchero a velo, 80g zucchero, 125g burro, 3 cucchiai succo di arancia, 1 cucchiaino di cannella in polvere, codette al cioccolato

Lavorare il burro a crema con lo zucchero, unirvi i tuorli, uno alla volta, lavorando finchè il composto sarà spumoso. Aggiungere la scorza d'arancia, la farina setacciata con il lievito, 1/2 cucchiaino di cannella, un pizzico di sale, e il succo d'arancia, fino ad ottenere un composto sodo ed omogeneo. Stendere la pasta tra due fogli di cartaforno, dello spessore di 1/2cm, e ritagliare i biscotti con un  coppapasta a forma di stella, adagiandoli man mano, su una teglia rivestita di cartaforno, distanziati; far cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per 10 minuti. Lavorare lo zucchero a velo con il succo d'arancia e la cannella rimasti, finchè si sarà formata una glassa densa; spennellarla sui biscotti raffreddati e distribuirvi subito sopra le codette, prima che si rassodi. Far riposare i biscotti 30 minuti, prima di servirli.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA NATA L'IDEA. . .  di UN AMORE DI CUOCO.
http://unamoredicuoco.blogspot.com/

26 commenti:

  1. biscottini deliziosi speedy, adoro arancia e cannella ed ancora di più quando sono insieme.

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  2. Sono bellissimi!!!
    Un bacione :-)

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  3. Che favolose stelline devono essere profumatissime oltre che buone!! Bravissima un bacione!!!

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  4. Che belle stelline glassate me ne prendo una per il caffè!! ;)
    un bacione cara Anna

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  5. :-) sei sempre in moto, no..ai fornelli!! :-) Queste stelline saranno buonissime, oltre che con un meraviglioso aroma di arancia!

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  6. sono sempre un po' restia quando sento l'uso della cannella, a me non piace molto,la metto solo nel ragù,pero' queste stelline un po'mi fanno un po' di gola!

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  7. golose e carinissime,queste stelline,Speedy!!^;*
    molto belle da presentare a Natale^;^ grazie carissima,per quest'altra bella chicca!!ciao,mitica!!smack

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  8. Favolose queste stelline dal sapore arancia-cannella. Ciao Daniela.

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  9. Sono carinissime...e poi devono essere squisite!!! Complimenti, bravissima!!! :)
    Ps: le voglio proprio provare...tolgo giusto la cannella che non la amo tanto...Baci baci!
    Veronica

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  10. che belle...ma soprattutto buonissimeeeeeeee!!! complimenti!

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  11. Che belle,le voglio subito con una tazza di the....saluti e baci

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  12. Posso prendere un po' di stelline?
    Chissà che buon odorino che c'è nella tua cucina!!!

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  13. Grazie mille..sono bellissime, buonissime e adattissime al contest Nata l'idea!! :)

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  14. Molto profumate....!!!

    ciao e complimenti

    p.s. ti volevo informare che dato che sono passata dal blog al sito...mi hanno fatto notare che nei vari blog non si visualizzano più i miei aggiornamenti..quindi bisogna reinserire nei propri blog il mio sito.

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  15. buonissime..crede che gli faccio anche io per Natale, grazie:)

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  16. Arancia e cannella: un must di Natale! e che profumo per tutta casa quando inforni biscotti così (mi diletto come posso, sono a dieta!!!).
    Golosi i tuoi biscotti, un saluto :)

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  17. ciao speedy di questo passo si arriva Natale gia' piene!!ahahaha!!!
    che stelle stupende!! gnam gnam

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  18. belle e raffinate le stelline arancia e cannella :)
    ma non rinuncerei neppure alla girandole alle olive :P

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  19. ma quante stelline sono cadute sul mio monitor belle e profumate!!!
    Baci

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  20. incantevoli, deliziosi e bellissimi!!! davvero complimenti speedy... baci terry!

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  21. Semplicemente deliziose complimenti ...
    un saluto dai viaggiatori golosi...

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  22. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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  23. A parte che la cannella mi piace da matti, l'abbinamento con l'arancia è di sicuro il migliore!
    :)
    Brava Simona!

    Baci baci
    Babi

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  24. che buone!... arancia e cannella mi ispirano un sacco!
    brava!

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  25. Arancia e cannella..mmmmmhhhhh!....favolose!!!

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  26. mmm.. meravigliosii!! adoro la cannella !! devo assolutamente provarli , bravissima!!

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