sabato 24 dicembre 2011

TORTA FARCITA con NUTELLA e MASCARPONE

Ingredienti: 50g farina OO, 50g fecola di patate, 150g zucchero, 3 uova, 1 bustina di vanillina, 250g nutella, 350g mascarpone, 2 cucchiai di zucchero a velo, 100g granella di nocciole, 1 babbo Natale di zucchero, 1 casetta di zucchero, sale

Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero e la vanillina, finchè saranno gonfi e spumosi. Montare a neve ben soda gli albumi con un pizzico di sale, quindi unirli delicatamente ai tuorli, mescolando dall'alto verso in basso per non smontarli. Versarvi sopra la farina setaccita con la fecola, mescolando molto delicatamente, sempre dall'alto verso il basso. Versare il composto in una tortira foderata di cartaforno del diametro di 20cm, e cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno e lasciare raffreddare il dolce su una gratella. Mescolare la nutella con 250g di mascarpone; in un'altra terrina mescolare il mascarpone rimasto con lo zucchero a velo. Tagliare la torta in 2 nel senso della larghezza, farcirla con 1/3 della crema alla nutella e ricomporre il dolce. Spalmare tutta la torta con 1/3 della crema alla nutella, e far aderire tutt'attorno al bordo della torta la granella di  nocciole. Decorare con l'aiuto di una siringa da pasticceria con la bocchetta a stella, con la rimanete crema alla nutella, intercalando con la crema al mascarpone. Adagiarvi sopra il babbo Natale e la casetta di zucchero, e porre in frigor per almeno 2 ore, prima di portare la torta farcita in tavola.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA RICETTE COME RICAMI E DECORAZIONI "PIZZOSE" di IL BLOG DI LECOQCHANTE.
http://wwwlecoqchante-lecoqchante.blogspot.com/

27 commenti:

  1. Bellissima questa torta, l'abbinamento nutella-mascarpone è spettacolare. Ti auguro di trascorrere un Natale felice e sereno insieme ai tuoi cari, un bacione, Babi

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  2. Bellissima e sicuramente buonissima!
    Ti auguro un felice Natale carissima! Bacioni!

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  3. ma che fantastica torta tantissimi auguri a te e alla tua famiglia per un sereno Natale

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  4. Bellissima torta cara speedy
    Passa una splendida giornata di festa
    BUON NATALE
    Bacioni

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  5. Ci hai svegliati con una vera golosità.
    pensa che io farcisco spesso le mie torte
    con questo abbinamento.
    Bravissima.
    Ancora tanti auguri

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  6. Quant'è bella!!Tantissimi auguri tesoro!buon Natale!!!

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  7. Questa è ARTE!!! Buongiorno e tanti auguri, per iniziare! Ho visto il messaggio e l'abbinamento, sono proprio felice; anche io rimanderò a dopo Natale, spero di essere all'altezza! un abbraccio!

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  8. BELLA TORTA!!!
    FELIZ NOCHEBUENA AMIGA!!!
    MIL BESOS :)
    Conxita

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  9. Ciao Speedy! Che bel risveglio stamattina......certo che va bene, complimenti!
    Auguro a te e chi ami un sereno Natale.
    Baci e abbracci, Lecoq.

    P.S. Occhio alle mie pagine:pubblicherò le foto dei premi domani!

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  10. Bellissima questa torta, complimenti!!! Ti invito a partecipare al contest http://pannacioccolatoefantasia.blogspot.com/2011/11/contest-e-tu-natale-che-dolce-fai.html
    Tanti cari auguri di buone feste

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  11. Stupenda e golosa questa torta!!
    Ti auguro un felice e sereno Natale a te e famiglia!!

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  12. ciao cara perdona la mia assenza, problemi cn pc sono a rilento sui blog! la torta è carinissima! belli i torroncini, le hamburger di ananas la ciambella al cocco la piadina e tutto! ti auguro buon Natale! alla proxima!

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  13. Golosissima!!!! Ma a Natale si può... ^__^
    Tanti auguri!!!
    Franci

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  14. ♫♫♫ Feliz Natal!!!


    …………(¯`O´¯)
    …………*./ | \ .*
    …………..*♫*.
    ………, • '*♥* ' • ,
    ……. '*• ♫♫♫•*'
    ….. ' *, • '♫ ' • ,* '
    ….' * • ♫*♥*♫• * '
    … * , • Feliz' • , * '
    …* ' •♫♫*♥*♫♫ • ' * '
    ' ' • . Navidad . • ' ' '
    ' ' • ♫♫♫*♥*♫♫♫• * ' '
    …………..x♥x
    …………….♥
    Que o Natal não seja apenas uma data, mas um estado de espírito a nos orientar a vida.

    FELIZ NATAL!!!
    Beijinhos.
    Brasil

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  15. Splendido il risultato...approfitto per farti tanti auguri!!!! un bacione!

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  16. Che super torta golosa!! altro che panettone.. Ti lascio anche i miei auguri sinceri per un sereno Natale a te ed alla tua famiglia! :-)

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  17. Che torta bellissima..... Auguroni cari di buonNatale....

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  18. Que rica y bonita te ha quedado, el relleno me encanta.
    ¡Feliz Navidad!

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  19. Bellissima torta e Buon Natale!!!!!!!!!!!!

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  20. Ciao speedy70! Un Buonissimo Natale a te e alla tua famiglia. Un bacione
    Alessia & Tiziana

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  21. tanti auguri di buon Natale cara:-) un abbraccio

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  22. Che bella torta natalizia!Comlimenti!Augurissimi....

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  23. Un attentato alla linea, ma chissà che buona!
    Intanto ti lascio i miei auguri di buon Natale! A presto.

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  24. Che bonta!Tantissimi auguri,carina!xxx

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  25. Tanti Cari e Sinceri AUGURI DI UN FELICE NATALE! STEFANIA

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