martedì 6 dicembre 2011

FOCACCIA alla PIZZAIOLA

Ingredienti: 1 bustina di lievito secco per pane, 300g farina O, 200g farina manitoba, 10g zucchero, 10g sale, 60ml olio, 200ml passata di pomodoro, 100ml acqua, 1/2 cucchiaino di aglio in polvere, 2 cucchiaini di origano essicato, 100g olive verdi tagliate a metà, 1 cucchiaino di sale grosso

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, zucchero e sale, 10ml di olio, la passata di pomodoro con l'acqua, l'aglio e 1 cucchiaino di origano; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e adagiarlo in una teglia rivestita di cartaforno, del diametro di 35cm; porre a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 50 minuti. Distribuire sulla focaccia le olive, l'origano rimasto e il sale grosso; fare un'emulsione con l'olio avanzato e 100ml d'acqua, versarlo sulla focaccia, e cuocerla in forno già caldo 200° per 30 minuti. Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA A CENA CON BABBO NATALE: BABA' O BACCALA'? di SAPORI DI CASA e LA PENTOLACCIA DI LIANINA.
http://blog.giallozafferano.it/casasapori
http://blog.giallozafferano.it/lianina

30 commenti:

  1. Questa focaccia è molto invitante e golosa, mi piace anche il suo profumino d'aglio .. Smack

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  2. Buona la focaccia
    Complimenti speedy!!!
    Buon martedì cara

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  3. tesoro mio ma tu mi prendi proprio per le papille....bravissima!

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  4. Fantastica questa focaccia!!! bravissima ;) ciaooo

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  5. Fantastica focaccia Speedy cara, una fetta please!

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  6. Buona la focaccia con olive.

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  7. Tutto quello che ha a che fare con pizza e panificazioni....mi piace sempre tanto e non mi stancherebbe mai!!! Bacioni, Flavia

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  8. buonissima!Complimenti!Non si dice mai di no alla pizza!

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  9. Ottima! Adoro le focacce e la tua versione è squisita! Ciao

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  10. Mi piace l'diea della passata di pomodoro al psoto di aprted ell'acqua.. è rustica! smackkk

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  11. Me gustan los ingredientes que lleva, buenísima.
    Besos

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  12. non dico mai di no a una buona focaccia:)bravissima!!!!

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  13. bravissima, che bella idea per avere una focaccia diversa dal solito!!

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  14. Bella questa focaccia pizza super golosa! Smack

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  15. il pomodoro nell'impasto...mai provato, ci faccio un pensierino!

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  16. Una delicia esta focaccia, genial.

    Saludos

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  17. che buona questa focaccia e poi dove c'è origano la mi fiondo! adoro il suo profumo :P
    e che buoni i plum cake con le mele!

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  18. Che bella e che buona questa focaccia!!!Brava e buona serata!

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  19. mamma mia che buona questa focaccia :)) originalissima e saporitissima..brava brava brava!!!

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  20. bella e buona questa focaccia... complimenti

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  21. Buonissima la tua focaccia!!
    Mi sta veramente tentando :-)
    Un bacione

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  22. ho gia fame una fetta? complimenti davvero appetitosa

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  23. Qué pinta más buena que tiene!!

    besos

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  24. Ma che meravigliaaa!! bravissima, questa focaccia é da divorare!

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  25. Buonissima questa focaccia! Con il pomodoro nell'impasto! Super! Buoni anche gli sformati e le mele con la carne di maiale sono perfette! Baci cara

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  26. bravissima...ho inserito la tua ricetta nel contest...ti aspetto con altre ricette

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