FAGOTTINI al CIOCCOLATO

Ingredienti: 250g farina OO, 100ml latte, 80g burro, 50g zucchero, 1 uovo, 1 bustina di lievito secco per pane, 1 bustina di vanillina, 5 barrette al cioccolato, 1 tuorlo

Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, il latte, il burro fuso e intiepidito, lo zucchero, l'uovo e la vanillina; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e tirarlo, su un foglio di cartaforno, in un rettangolo di 30x60cm. Tagliare il rettangolo dal lato più lungo in 5 parti di uguale misura, e porre al centro di ogni rettangolino la barretta di cioccolato tagliata a metà per lungo, in 2 strisce parallele. Chiudere i fagottini sovrapponendo le due parti di pasta dal lato più lungo e adagiarli, distanziati, su una teglia rivestita di cartaforno. Porli a lievitare in forno giò caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso per 50 minuti; spennellarli con il tuorlo sbattuto e cuocere i fagottini in  forno già caldo a 200° per 14 minuti; servirli tiepidi.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA ALLA SCOPERTA DEL CIOCCOLATO di MARY IN CUCINA.

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