sabato 10 dicembre 2011

SPAGHETTONI al RAGU' di WURSTEL

Ingredienti: 500g spaghettoni Benedetto Cavalieri, 800g wurstel affumicati tritati, 80g cipolla tritata, 80g carota tritata, 1 cuchiaino di cumino, 400g polpa di pomodoro a cubetti, 120g asiago grattuggiato, olio, sale

Rosolare i wurstel con le cipolle e le carote, in 3 cucchiai d'olio, per 5 minuti a fiamma vivace, unirvi la polpa di pomodoro, il cumino, salare, abbassare la fiamma al minimo e cuocere il ragù per 20minuti, mescolando di tanto in tanto. Cuocere in abbondante acqua bollente e salata la pasta per 15 minuti, scolarla e versarla nella pentola con il ragù. Spadellare delicatamente il tutto per 3 minuti, unirvi l'asiago, e servire subito gli spaghettoni caldi e fumanti.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA PASTA SOLO PASTA di ATMOSFERA ITALIANA.
http://www.atmosferaitaliana.it/index.php?cat=prodotti&id=151&food&lang=ita

22 commenti:

  1. Proverò questo delizioso ragù...
    Ma quante ricette mi fai scoprire cara Speedy
    GRAZIE!!!
    Buon Sabato

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  2. Ma che bella idea troppo invitanti questo piatto bravissima!!
    bacioni Anna

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  3. che roba il ragù con i wurstel... chissà che sapore!

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  4. Un piatto da leccarsi i baffi!

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  5. ricette sempre molto prelibate un assaggino? buona serata

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  6. Questo ragù è da provare, chissà che gusto!!
    Un abbraccio

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  7. non proprio leggerissimo, ma in questa stagione ci sta!

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  8. devo provarlo ai miei figli, ma anche la mamma gradisce volentieri!!! Ciao!

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  9. Estupendo plato de pasta, una delicia.

    Saludos

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  10. Un piatto molto stuzzicante!Ottimo direi! Ciao

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  11. mamma mia quanto è goloso questo primo!!!

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  12. Caspita quanto si mangia nel tuo blog! E che carino il gattino :) dolcissimo! Grazie per essere passata a trovarmi!

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  13. Buoni, nio figlio è ghiotto di wusterl.
    Grazie
    Mandi

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  14. Io adoro la pasta con i wurstel...ma sai che non ho mai pensato di tritarli?? Li ho sempre fatti a dadini o a rondelle! Mi piace questa versione...la provo ;-)

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  15. Ma quanto è invitante quel piatto? Immagino il sapore dei würstel! Buona domenica, Babi

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  16. il ragu' di wurstel non lo avevo poi mai sentito!
    bella idea!

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  17. di ricette di ragù ne ho sentite tante... questa mai! però non mi attira, ad essere sincera... ^__^

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  18. ma dai! uno spaghettone con i wurstel! da far impazzire i bimbi in pratica!

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  19. mmmmmmm si fa proprio mangiare :-)))
    Carla

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