Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA TESTA DI ZUCCHINA! di CHE BIRBA.
giovedì 3 marzo 2011
UOVA IMBOTTITE alle ZUCCHINE
Ingredienti: 8 uova, 8 fette lunghe di zucchine grigliate, 80g cipolla tritata grossolanamente, 400g polpa di pomodoro, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, olio, sale, pepe
Mettere le uova in una pentola, coprirle con acqua fredda e da quando inizia l'ebollizione, farle cuocere per 14 minuti, quindi sgusciarle sotto l'acqua corrente. Avvolgere attorno ad ogni uovo sodo 1 fetta di zucchina, e fermarla con 2 stecchini di legno. Far rosolare in 2 cucchiai d'olio la cipolla per 5 minuti, unirvi la passata, il basilico, sale e pepe, e far cuocere per 10 minuti, mescolando il sugo di tanto iN tanto. Adagiare le uova imbottite nel sugo e proseguire la cottura per 5 minuti; servire subito, caldissimo.
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http://chebirba.blogspot.com/
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ma wow...soprendente questa ricetta, molto d'effetto! brava brava!
RispondiEliminauna ricetta di grande effetto complimenti per la bella riuscita!!! Un saluto
RispondiEliminaottimo abbinamento
RispondiEliminadeliziose..complimentiii
RispondiEliminaMolto sfiziose e originali, segno la ricetta! Bravissima, un abbraccio
RispondiEliminaricetta super star!! ma che fantasia che hai nelle tue ricette davvero eccezionale! baci
RispondiEliminadavvero originalissima!!!
RispondiEliminaChe bel piatto ,sono pronta con la scarpetta!!
RispondiEliminabaci Anna
D'effetto e gustosissima, le uova con il sugo di pomodoro mi piacciono tanto!
RispondiEliminaMa come ti vengono certe idee tesoro!?!?! Sei incredibile, è delizioso come hai infagottato queste uova. Un baciotto
RispondiEliminaMa che bella idea davvero golosa e da fare una bella scarpetta con quel sughino!!!Bravissima un bacione!!
RispondiEliminaDa provareee!!!
RispondiEliminaBaci!
Bello questo piatto unico! si adatta un pò a tutte le stagioni!
RispondiEliminabacioni
Ciao Speedy, la tua ricetta mi piace! Un piatto unico originale e gustoso. Aspetto solo che arrivi l'estate (io uso le trombette di Albenga, sono le uniche zucchine che mi piacciano, ma si trovano solo in estate!)
RispondiEliminaUn bacio e buona serata
Che bel piattino!!!!...gustoso e d'effetto!
RispondiEliminaChe originale,bravissima!!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio**
Ma che ricetta sfiziosa!!! Non mi sarebbe mai venuto in mente una chiccheria del genere!!!
RispondiEliminaSpeedy, che idea simpatica e gustosa!
RispondiEliminaBaci Giovanna
Complimenti per questa fantastica ricetta!! Un bacione cara sei bravissima!
RispondiEliminaUova imbottite??? ma sono meravigliose!!!!!!!!! complimenti, le voglio fare subito!!!! ;))
RispondiEliminauova avvolte da zucchine come se fossero sciarpe... da mangiare in un sol boccone! :)
RispondiEliminaMa che bell'idea Speedy....è una visione quest'uovo infagottato negli zucchini!
RispondiEliminaBravissima, molto originale.
Un bacione
Delicioso el plato. Saludos
RispondiEliminama che bella presentazione! assolutamente da copiare!
RispondiEliminaBACI
buona serata
terry
decisamnete un modo originale per potare in tavola le uova, nella cuina ci vuole fantasia
RispondiEliminaMUITO BOA IDÉIA ADOREI LINDA APRESENTAÇÃO!
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