mercoledì 16 marzo 2011

STRUDEL di FRAGOLE e CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare da 300g, 250g fragole a fettine, 1 uovo, 100g zucchero, 2 cucchiai succo di limone, 1 cucchiaino di cannella, 50g uvetta, 70g muesli con cioccolato fondente, 50g cioccolato bianco a pezzettini, 60g pan brioche sbriciolato, burro, latte, zucchero a velo
Riunire in una ciotolina le fragole con lo zucchero e il limone, mescolare bene e lasciarle a riposo per 20 minuti. Stendere il rettangolo di sfoglia, distribuirvi il pan brioche, l'uvetta, la cannella, il muesli, le fragole scolate dal succo, il cioccolato bianco, distribuirvi dei fiocchetti di burro e versarvi sopra l'uovo sbattuto con il sugo delle fragole rimasto. Arrotolare la sfoglia, chiudendo bene lo strudel, e sigillano le estremità. Spennellare lo strudel con poco latte e metterlo a cuocere in forno già caldo a 200° per 30 minuti. Spolverizzarlo di zucchero a velo e servirlo tiepido o a temperatura ambiente.

33 commenti:

  1. Ma che meraviglia!!!! Bravissima!! un bacione

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  2. Mamma mia che bontà :)) bravaaaa

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  3. oh mamma mia.... sul cioccolato bianco io poi davvero non resisto, potrei esplodere!

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  4. Golosisissimo tesoro. Mi stai facendo venire una voglia di fragole pazzesca ^__^ Bacioni

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  5. mamma mia Speedy...golosissimooooooooo

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  6. troppo buono questo strudel
    anch'io ho voglia di fragole
    sigh.....
    ciao katya

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  7. Sono pazza degli strudel, delle fragole e del cioccolato bianco! Quindi x me questo dolce è una libidine!!!!!
    Approfitto per invitarti a partecipare al mio contest dedicato ai dolci con le mele:

    http://morenaincucina.blogspot.com/2011/03/il-mio-primo-contest-dolcemente-mela.html

    Ti aspetto!

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  8. Che buono!!!!! fragole e cioccolato bianco mmmm non posso immaginare quanto deve essere goloso il tuo strudel!!!!!!

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  9. Fantastico! Una vera delizia, mi piacerebbe tanto assaggiarlo!!! prendo nota, baci

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  10. Nooooo....non puoi farmi questo!!! Delizia delizia delizia!!! Che mangio solo il cioccolato bianco ormai lo sai, non sai che le fragole rientrano fra la frutta che preferisco (no, è la preferita!!)...insieme saranno pura goduriaaaa!!!!! *-*

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  11. Che voglia di fragoleeeeeeeeeee!

    Baci
    Elisa

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  12. Che bontà deve essere questo strudel con le fragole e il cioccolato bianco! Non è che te ne è rimasta una fetta please?!? :-)
    Ciao!

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  13. Me encanta el strudel, que delicia.

    Saludos

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  14. Adoro sia le fragole che il cioccolato bianco....quindi la tua ricetta mi piace un sacco....un bacino la stefy

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  15. Non ho mai fatto lo strudel con le fragole....proverò!!!
    Buona serata

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  16. Qui le fragole non si vedono ancora ma non tarderanno. Sono curiosa di provare questo strudel.
    A presto!

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  17. mmmmmmm....che buono dev'essere!

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  18. Que bela receita, strudel é tudo de bom!

    bjs,
    Andréa...

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  19. Passare da te significa inghiottire senza poter fare nulla...molto gustoso questo strudel...buona serata.

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  20. naaaaa così non si può andare avanti...troppe bontà in una volta sola fragole, cioccolato bianco, cannella, sfoglia...bravissima! bacioni!

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  21. Cara Speedy, ogni volta che passo dal tuo blog trovo qualcosa di nuovo e irresistibile, ma come fai?? Speciale questo strudel, mai visto prima... Bravissima! A presto!

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  22. che buono! fragole e cioccolato bianco!! sluroposissimo!

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  23. non posso assolutamente resistere a questo buonissimo strudel.. fragole e cioccolato bianco... gnaaaammmm

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  24. Buonissimo di fragole, non l'ho mai fatto ma mi ispira moltissimo. Brava speedy, ottima idea. Un bacione

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  25. ma ma deve essere una cosa MERAVIGLIOSA... mamma mia.. appena becco delle fragole buone lo faccio subito
    come sempre ottime ricette
    un bacio

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  26. mi è presa una voglia irresistibile di fragole... come accontentarla?? una fetta del tuo meraviglioso strudel sarebbe mooolto gradita!
    davvero complimenti tesoro!
    notte
    terry

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  27. Mi piace moltissimo questo strudel, una fetta in questo preciso istante sarebbe l'ideale.

    baci

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  28. BUON COMPLEANNO ITALIA! Proprio in occasione dei festeggiamenti dell'Unità d'Italia, Ballarini e il blog Farina, lievito e fantasia hanno indetto un fantastico contest "150 anni in tavola". Si potrà partecipare con ricette tipiche delle proprio regioni e in palio ci sono dei bellissimi prodotti della linea Titanio della Ballarini.
    Corri a leggere il regolamento. Ti aspettiamo! http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/03/contest-150-anni-in-tavola.html

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