venerdì 4 marzo 2011

CIAMBELLINE al LIMONE

Ingredienti: 250g farina OO, 250g manitoba, 90g zucchero, 80g burro, 1 bustina d lievito secco per pane, 150ml latte, 100ml acqua, la scorza grattuggiata di 2 limoni, olio per frittura, zucchero, sale

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, latte e acqua, un pizzico di sale, e la scorza dei limoni; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, stenderlo in una sfoglia nello spessore di 3mm, e con un coppapasta del diametro di 15cm, ritagliare tanti dischi. Con un altro coppapasta del diametro di 2cm formare il buco centrale delle ciambelline, e adagiarle man mano su una foglio di cartaforno, procedento così fino alla fine della pasta. Friggere le ciambelline in abbondante olio bollente, scolarle, passarle su carta assorbente e rigirarle ancora calde nello zucchero.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA MANI NELLA MANITOBA di I LOVE DESSERTS.

http://dolciedesserts.blogspot.com/

19 commenti:

  1. favolossaaa.a.... GNAM complimenti, un bacione.. poi il limone è così fresco e buono

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  2. Stasera cimabelliamo?
    Deliziose!

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  3. Favolose queste ciambelline, non mi stancherei mai di mangiarle, una tira l'altra!!!! Complimenti cara, un bacio e buon fine settimana

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  4. Fra poco faccio colazione e un paio di queste ciambelline farebbero al caso mio.
    Brava

    Baci e buon fin settimana

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  5. Speedy, buongiorno!!! Visto che ho accanto la mug con il latte macchiato, non è che mi passeresti una ciambellina? ^-^
    Irresistibili!!
    Buon sabato

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  6. Che profumino che arriva!!! adesso li divorerei,,,buon week end.

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  7. Straordinarie brava Speedy!!!buon sabato cara

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  8. ti sei sbizzarrita con le fritture brava

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  9. tesoro annoto la ricetta che le voglio proprio provare, magari al forno...bravissima, sempre di più...

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  10. Me llevo un par de ellas para el desayuno.

    Saludos

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  11. wow!queste sono meglio delle patatine,una tira l'altra!buon fine settimana,francesca

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  12. delizioseee...te ne rubo una al volo!
    ciaoo
    Enza

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  13. che buooone! come ne vorrei nuna!

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  14. Queste ciambelline sono proprio adattissime per il carnevale, non trovi??
    Baci

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  15. gnammi queste mi piacciono tantissimooooo

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  16. Già sono buone le ciambelline, con l'aroma del limone diventano suuuuuuperlative ^_^ Baci baci

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  17. Queste ciambelline sono deliziose...da copiare!!!!!!!

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