Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA ALF RICETTARIO di OGGI CUCINA MANU.
venerdì 18 marzo 2011
CROSTATINE INTEGRALI ai PEPERONI
Ingredienti: 100g farina OO, 100g farina integrale, 20g burro, 1cucchiaio aghi di rosmarino, 220g peperone rosso a tocchetti, 60g cipolla tritata, 1 uovo, 150ml latte, 1 cucchiaino di origano essicato, 30g grana grattuggiato, olio, sale, pepe
Impastare velocemente le farine con il burro fuso e raffreddato, il rosmarino e 100ml d'acqua; formare una palla e metterla in frigor, avvolta in pellicola, per 20 minuti. Far saltare la cipolla con il peperone e 2 cucchiai d'olio per 5 minuti a fuoco vivace, quindi salare, unirvi l'origano, spegnere e lasciare intiepidire. Sbattere l'uovo con una presa di sale e pepe, unirvi il latte e il grana. Dividere l'impasto in 6 parti di uguale peso e foderare delle formine per crostatine in silicone, risalendo bene lungo i bordi. Distribuirvi i peperoni e versarvi sopra il composto con il latte; far cuocere le crostatine in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Servirle tiepide.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA ALF RICETTARIO di OGGI CUCINA MANU.
http://oggicucinamanu.blogspot.com/
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Buonissime! Adoro le torte salate! Queste piccole monoporzioni sono proprio deliziose! Perchè non le aggiungi anche alla mia raccolta? Mi farebbe un sacco piacere!
RispondiEliminaQue rico se ve eso, da ganas de comerselo igual que las costillas al horno!!! Baci
RispondiEliminaSfiziosissime...io amo le torte....sia dolci che salate....baci...la stefy
RispondiEliminaMolto appetitose e aromatiche!!! Complimenti, baci e buon we
RispondiEliminache buonissimeeeeeee!!!!!!
RispondiEliminaOttime...gustose e profumate, buon sabato.
RispondiEliminache sfizio...da provare!
RispondiEliminagli sfizi salati, che buoni, mangerei le tue crostatine anche ora,a colazione!!!!
RispondiEliminadavvero un'idea originalissima!!
RispondiEliminaOttimeeeeee un bacio e buon w.e. :-9
RispondiEliminaChe bontà!!ciao buon sabato cara
RispondiEliminaIl mix di sapori è fantastico e le monoporzioni fanno una gran bella figura. Adoro i peperoni cara, sono deliziose le tue torine salate. Bacioni, buon we
RispondiEliminama che golose! :P
RispondiEliminati rubo l'idea x la cena di stasera :)
ho nuovi ospiti mi farai fare di sicuro una bella figura! grazie!
un mix da leccarsi i baffi!!! bravissima!
RispondiEliminabuone, buone!!!
RispondiEliminaadoro i peperoni, ottime queste crostatine...favolose!
RispondiEliminaBrava, queste crostatine devono essere sfiziosissime! Baci
RispondiEliminacapperi che brava che sei, queste crostatine son proprio invitanti =) Smack buon fine settimana
RispondiEliminaOttima idea, un mix di sapori fantasticao. Buona domenica Daniela.
RispondiEliminaMarcella, certo che partecipo alla tua raccolta, farò una ricettina dedicata a te, bacioni!!!
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