Con questa ricetta partecipo alla raccolta VANILLA COOKING - IN CUCINA CON VANIGLIA di IN CUCINA CON LA SPOSA DEL VENTO.
sabato 24 luglio 2010
TOZZETTI alle MANDORLE e VANIGLIA
Ingredienti: 190g farina OO, 60g farina di mandorle, 150g zucchero, 90g burro, 1 uovo, 1/2 busstina di lievito per dolci, 1 cucchiaino raso di vaniglia in polvere, 30g mandorle a scaglie, sale, zucchero a velo
Inserire nel mixer le farine con il lievito, un pizzico di sale, lo zucchero, il burro ammorbidito e l'uovo leggermente sbattuto con la vaniglia; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una pala di impasto. Prelevare l'impasto, dividerlo in tante palline grandi come una grossa noce, arrotolare, formando tanti salamini, lasciandoli più pancioti al centro. Adagiare i tozzetti su una teglia rivestita di cartaforno, distribuirvi sopra le mandorle in scaglie e far cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Lasciar raffreddare e cospargere con poco zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta VANILLA COOKING - IN CUCINA CON VANIGLIA di IN CUCINA CON LA SPOSA DEL VENTO.
http://incucinaconlasposadelvento.blogspot.com/
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Un tozzetto per me è rimasta????Ciao cara una buona domenica.
RispondiEliminaQuesti biscottini per me sarebbero una droga, impazzisco per le mandorle. Buoniiiiiiiiiii ^_^ Un abbraccio, buona domenica
RispondiEliminaBuoni i tuoi biscottini.
RispondiEliminaFanno venire una gran voglia di addentarne uno!
Un bacione e a presto
Lo sapevo che qui avrei trovato qualcosa di buono!
RispondiEliminaP.S. Faccio dei biscottini con (quasi) gli stessi ingredienti,ma sono di apparenza piuttosto diversa,li postero' al piu'presto..
Un bacione!
eccomiiiiiiiiiiii....mi passi il vassoio????:-))) bravissima come sempre!!
RispondiEliminabuon w.e.!!ciaoooooooooooo!
Ciao e grazie mille per la ricetta.
RispondiEliminaHo subito aggiornato l'elenco dei partecipanti e sono proprio contenta di averti potuta aggiungere.
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