mercoledì 14 luglio 2010

LOSANGHE al LIMONE

Ingredienti: 150g zucchero, 100g burro, 2 uova, 150g yogurt al limone, 250g farina OO,  50g farina gialla, 1 bustina di lievito in polvere, la scorza grattuggiata di 1 limone, 1 bustina di vanillina, 1 bicchierino di limoncello, 200g marmellata al limone, sale, zucchero a velo

Lavorare a crema il burro ammorbidito con lo zucchero, unirvi i tuorli, lo yogurt, le farine, il lievito, la vanillina, la scorza del limone e gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzzico di sale. Versare il composto in una teglia rettamgolare, foderata di cartaforno, e mettere a cuocere in forno già caldo a 180° per 35 minuti (fare la prova stecchino). Lasciar raffreddare il dolce, quindi tagliarlo a metà nel senso della larghezza, spuzzarlo con il limoncello e farcirlo con la marmellata di limoni; tagliare il dolce in losanghe e cospargere di zucchero a velo.

9 commenti:

  1. ma che spettacolo questo dolce...complimenti!

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  2. ottime per merenda!!bravissima!!baci!

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  3. Ma guarda te che coincidenza! Settimana scorsa ho acquistato un bel po' di marmellata di limoni al supermercato, perché era in offerta, e stavo pensando a come utilizzarla senza fare la solita crostata... Mi hai risolto il problema, grazie! Un bacione :-)

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  4. buonissima merenda ma perfetto a tutte le ore!!bacioni imma

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  5. Deliziosa questa torta!e molto facile da preparare,sicuramente la faro pure io!e perfetta per colazione con un bel cafe!complimenti!un bacio!

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  6. Devono essere deliziose queste losanghe.
    io adoro il limone, che buonooo!!!!
    baci.

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  7. Ciao cara!! Ma che buone queste dolcezze!!Non ho mai usato il limoncello per i dolci ma, proverò sicuramente!! Bravissima!! Bacioni.

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  8. Ma che belli questi bocconcini... saporiti e molto invitanti.

    Bravissima!

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