giovedì 1 dicembre 2011

CUPCAKES ai CACHI

Ingredienti: 280g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 180g zucchero, 100g burro, 350g polpa di cachi, 15ml rum, 1 cucchiaio zucchero di canna, 2 cucchiai granella di zucchero, zucchero a velo

Sbattere a crema lo zucchero con l'uovo e il burro fuso e raffreddato; unirvi la farina setacciata con il lievito, 250g di polpa di cachi e il rum. Amalgamare bene il tutto e suddividere il composto in 12 pirottini in silicone per cupcakes. Sbattere la polpa di cachi rimasta con lo zucchero di canna, e distribuire il composto a cucchiaiate sopra i cupcakes. Cospargere la granella di zucchero e cuocerli in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Lasciare raffreddare i cupcakes negli stampini prima di sformarli e distribuivi lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA CUPCAKES MON AMOUR! di IL GOLOSO MONDO DI MINU'.
http://lericettediminu.blogspot.com/

24 commenti:

  1. Adoro i cachi!ne sto mangiando davvero tanti in questo periodo!

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  2. Ti frego subito la ricetta!Io e i cachi non andiamo d'accordo ma ho la pianta in giardino e mamma ne va pazza!Quindi,ottima ricetta per farle una sorpresa!Ti faro' sapere se avranno successo (cosa mooooolto probabile!)

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  3. Che creatività cara speedy!!!
    Complimenti

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  4. Ma dai io non ho mai visto un dolce con i cachi che per altro mi piacciono! Geniale! Baci

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  5. che golosi questi cup.....
    sembrano anche molto leggeri,
    bravissima.
    Ma da te come siamo messi col freddo?
    baci

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  6. Pensavo ieri, passando davanti al fruttivendolo, che sarei curiosa di provare un dolce con i cachi. Sono deliziose le tue mini tortine tesoro, un bacione e buona giornata

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  7. sigh , in vita mia non sono mai riuscita a fare un dolce con questo frutto , terminano sempre prima di arrivare a farlo !

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  8. Acciderbolina! Mai fatti i muffin con in cachi! Da provare assolutamente!

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  9. Anche io sono tra quelle che li finiscono prima di poterci preparare qualcosa!
    Pero' sembrano ottimi!

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  10. Fantastico i muffins ai cachi non lo avrei mai pensato.

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  11. che splendore....bel colore! posso uno?

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  12. mangio poco i cachi.. non li amo molto.. chissà nei dolcetti come sono! baci e buona giornata :-)

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  13. Adoro i cachi e sicuramente questi cupcakes mi piaceranno molto! Ciao

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  14. Che buoni, i cachi per me sono un dolce più che un frutto, quindi immagino quanto siano golosi questi dolcetti!!!

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  15. belli questi questi cupcakes e molto di stagione e poi i caki quando sono maturi sono buonissimi

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  16. questi mi mancavano guarda! 6 incredibile! una golosissima idea per i cupcakes! brava! bacini!

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  17. ah...ma che belli,colorati,dolcissimi!!!il caco,è uno dei miei frutti preferiti,Simona!!!causa dieta,pero' sono due settimane che è offlimits..complimenti,tesoro!!!!bacioni

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  18. cupcake con i cachi??? mi piace si questa ricetta anche perchè amo i cachi :-)

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  19. Ma che originale questa ricetta!! Guardo con molta curiosità i dolci con i cachi, perchè il loro gusto mi piace molto ma in genere la loro consistenza no... impiegati in un dolce come questi buonissimi cupcakes mi sa che risolvo ogni problema ;-)

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    HD Cafe

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  21. Wow, cupcakes ai cachi, ma in realtà dolci ai cachi, non ne ho mai visti! Idea originalissima e senz'altro golosa!

    Grazie per aver partecipato al mio contest :D
    Minù

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