martedì 22 giugno 2010

PASTA FREDDA con PISELLI e QUARTIROLO

Ingredienti: 350g penne integrali, 200g piselli, 200g quartirolo a dadini, 300g pomodorini a spicchi, 1 cucchiaio di origano essicato, sale, pepe, olio

Mettere in una marmitta i pomodorini con il quartirolo, unirvi l'origano, salare, pepare e condire con 4 cucchiai d'olio; mescolare bene, coprire e lasciare in infusione fino all'utilizzo. Lessare in abbondante acqua bollente e salata le penne e i piselli per 12 minuti, scolarli, passarli sotto il getto di acqua fredda, scolare bene e mettere il tutto nella marmitta con i pomodorini. Mescolare con cura, coprire con pellicola e mettere in frigor per almeno 2 ore. Togliere dal frigor 30 minuti prima di portare in tavola.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA PASTA FREDDA CHE PASSIONE! di PUFFIN IN CUCINA E NON SOLO. . .
http://puffinincucina.blogspot.com/

13 commenti:

  1. buonissima e bellissima questa pasta fredda!

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  2. Oggi sembra che il tempo sia bello...quasi quasi la sperimento subito questa tua ricetta!
    Ti auguro una buona giornata!
    Un bacio!

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  3. Molto bella questa pasta fredda, davvero molto gustosa! Bravissima un bacione!!!

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  4. Che sfiziosa questa insalata di pasta!!!!Perfetta!Bacio

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  5. se mi piace?? è perfetta....bravissima:) appena posso aggiorno il post!! buona giornata:)

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  6. Buonissima! leggera, fresca e semplicissima!!
    ci aspetti per il pranzo???
    bacioni

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  7. Eh... si... questo periodo.. via libera paste fredde!! Ottima con il quartirolo.. bacioni

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  8. Un primo piatto davvero delizioso,a me piace molto il quartirolo,dovrò provare la ricetta.Un bacio da Raffa.

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  9. Buona, fresca e estiva...complimenti!!

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  10. Passo da te giusto all'ora di pranzo...la pasta è pronta e non resta che mangiarla....
    Buonissima...magari ce l'avessi in questo momento

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  11. c'est parfait pour les jours ensoleillés
    très appétissant
    bonne journée

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