martedì 8 giugno 2010
PASTICCINI AI PISTACCHI
Ingredienti: 100g farina OO, 50g farina gialla, 120g pistacchi tritati, 110g zucchero, 70g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, sale, pistacchi interi
Inserire nel mixer la farina setacciata con il lievito, la farina gialla, i pistacchi, lo zucchero, il burro ammorbidito, l'uovo e un pizzico di sale: azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto e porzionarlo in tante palline grandi come una nocciola, adagiandole su una teglia rivestita di cartaforno. Infilzare al centro di ogni pallina un pistacchio intero e far cuocere i pasticcini in forno già caldo a 180° per 15 minuti.
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Ecco ora prima di andare a dormire ci starebbero proprio! golose come siamo di pistacchi certo non resisteremmo fino a domattina!
RispondiEliminaun bacione
Che gusto hanno???sicuramente ottimo come l'aspetto...
RispondiEliminaAltri bei biscottini!!! ma come fai a cucinare tutti i giorni ste prelibatezze??? baci e buona giornata :-)
RispondiEliminaBravissima come sempre!
RispondiElimina...mmm ne ruberei uno dalla schermo! :D
RispondiEliminaQuesti biscottini sono una squisitezza!! Adoro i pistacchi e il sapore che danno in tutte le preparazioni!! Bravissima!! Bacioni.
RispondiEliminae questi?? *_* deliziosi i pistacchi sono fantastici in pasticceria! complimenti! baci
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