martedì 8 giugno 2010

PASTICCINI AI PISTACCHI

Ingredienti: 100g farina OO, 50g farina gialla, 120g pistacchi tritati, 110g zucchero, 70g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, sale, pistacchi interi

Inserire nel mixer la farina setacciata con il lievito, la farina gialla, i pistacchi, lo zucchero, il burro ammorbidito, l'uovo e un pizzico di sale: azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto e porzionarlo in tante palline grandi come una nocciola, adagiandole su una teglia rivestita di cartaforno. Infilzare al centro di ogni pallina un pistacchio intero e far cuocere i pasticcini in forno già caldo a 180° per 15 minuti.

8 commenti:

  1. Ecco ora prima di andare a dormire ci starebbero proprio! golose come siamo di pistacchi certo non resisteremmo fino a domattina!
    un bacione

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  2. Che gusto hanno???sicuramente ottimo come l'aspetto...

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  3. Altri bei biscottini!!! ma come fai a cucinare tutti i giorni ste prelibatezze??? baci e buona giornata :-)

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  4. ...mmm ne ruberei uno dalla schermo! :D

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  5. Questi biscottini sono una squisitezza!! Adoro i pistacchi e il sapore che danno in tutte le preparazioni!! Bravissima!! Bacioni.

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  6. e questi?? *_* deliziosi i pistacchi sono fantastici in pasticceria! complimenti! baci

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