martedì 15 giugno 2010
TARTELLETTE alle PESCHE
Ingredienti: 180g farina OO, 60g farina gialla, 100g zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 uovo, 25ml latte, 1/2 bustina di lievito per dolci, 50g burro, 4 pesche noci a fettine, zucchero di canna, sale
Inserire nel mixer le farine, lo zucchero, un pizzico di sale, la vanillina setacciata con il lievito, l'uovo leggeremente sbattuto, il latte e il burro fuso e raffreddato: azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, compattarlo, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigor per 20 minuti. Suddividere la pasta in 12 pezzi e foderare 12 formine ovali per tartellette in silicone. Adagiare in ogni guscio di pasta 4 fettine di pesca e spolverizzare con lo zucchero di canna. Far cuocere le tartellette in forno già caldo a 180° per 25 minuti.
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Non ci crederai ma oggi ho comperato un libro di cucina zeppo di ricette di Tartellette, che stavo sfogliando proprio prima di leggere il tuo post....Belle le tue!!!Mille baci, Anna.
RispondiEliminaAnna aspetto qualche ricettina inedita di tartellette!!! Un abbraccio!
RispondiEliminaSpeedy ma sei un vulcano in attività....trovo sempre qualche spunto super!!!!Brava tesoro!Un abbraccio!!
RispondiEliminaSpeedy è vero,non ti fermi mai e riesci sempre a stupirmi.Adoro le pesche e in questo dolcino semplice sono troppoinvitanti!Baci cara e buona notte!
RispondiEliminaComplimenti,ricettina davvero ottima!!!!!
RispondiEliminaComplimenti per la tua ricettina mi piace.....semplice e leggera.....baci baci stefy
RispondiEliminaQuesti tuoi dolcetti,ottima idea!Mi sembrano molto buoni!
RispondiEliminaAhhhhh, ho preso la macchina del pane!!!La uso solo per impastare e lievitare, è una bomba!!Fantastica!!!Avevi ragione!!!!ieri ho fatto una pagnotta di pane che era una meraviglia, tra poco lo posterò.
Ciao e buona giornata!
Ma che buone devono essere!!!! gnamm .-)
RispondiEliminaBravissima, in quedsto periodo la frutta abbonda e i dolci "sono la morte sua" eh eh eh
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