Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA U COME UOVA - ABBECEDARIO CULINARIO di TRATTORIA MUVARA.
sabato 19 novembre 2011
UOVA in COCOTTE con i BROCCOLI
Ingredienti: 4 uova, 500g broccoli a cimette, 100g cipolla tritata, 200ml passata di pomodoro, 80g ricotta salata grattuggiata, olio, sale, pepe
Rosolare in 3 cucchiai d'olio le cipolle con i broccoli per 8 minuti; diluire con la passata, salare, coprire e cuocere a fiamma moderata per 30 minuti. Suddividere sul fondo di 4 cocotte la metà dei broccoli, distribuirvi metà della ricotta e colmare con i broccoli rimanenti. Con l'aiuto di un cucchiaio formare una fosetta e sgusciarvi dentro l'uovo, facendo attenzione a non romperlo; terminare con la rimanente ricotta, insaporire con una presa d pepe e cuocere le uova in forno già caldo a 200° per 15 minuti.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA U COME UOVA - ABBECEDARIO CULINARIO di TRATTORIA MUVARA.
http://muvara.blogspot.com/
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un cocotte irresistible perfecto para mi me encanta,grandes abrazos.
RispondiEliminaUn piatto saporito come piace a me...broccoli,ricotta salata....immagino il sapore intenso e gustoso,poi io adoro le cocottine....
RispondiEliminavedendo l'ora mi accorgo che hai fatto tardi ieri :-) Insonnia ??
RispondiEliminaOttime le uova in cocotte ,sono leggere e meglio di quelle al tegamino!
buonissimoooo o mamma che cocottina!!!buon w.e. cara
RispondiEliminaDelle cocotte molto gustose! Buona domenica.
RispondiEliminaPosso tuffarmici dentro con una fetta di pane in mano? Sarà stato strabuono.
RispondiEliminaBuon fine settimana
Odoro i broccoli! Complimenti e buona giornata!
RispondiEliminaMamma mia ma come fai a postare tutte queste ricette? Io se riesco a cucinare qualcosa di decente tre volte alla settimana sono fortunata.
RispondiEliminaSpeedy, le cocottes sono dei piatti prelibati e versatili! Io le adoro e queste ai broccoli mi sembrano prelibate!
RispondiEliminae magari con una spolverata di parmigiano??accetto volentieri una porziona:)
RispondiEliminaCiao ti passo il timone per il gioco MY 7 LINKS
RispondiEliminabuonissimi così i broccoli! felice fine settimana ^_^
RispondiEliminaSimpatiche le cocotte, mi piacciono molto. Permettono di dare largo sfogo alla fantasia come hai fatto tu con queste uova molto saporite.
RispondiEliminaBuon week end
OI Speddy ,
RispondiEliminaAdoro cocotte e esse está delicioso.
Bj e bom fim de semana,
Lylia
Hosewifes, no, non è insonia, è che arrivo tardi dal lavoro. . . . Bacioni cara!
RispondiEliminaMi erano sfuggite, queste s'hanno da fare !
RispondiEliminaMandi
ottimo piatto unico!
RispondiEliminaNon potevi di certo mancare!!! Grazieeeeeee!!!
RispondiEliminabuona questa versione delle uova! con le cimette di broccoli! mi piace!
RispondiEliminaAdoro le uova, gustosa ricetta da provare. Se ti và vieni a vedere il mio blog.
RispondiEliminaCiao Danyxx
Questa volta mettere tutte le foto non è stato banale! Ecco la pagina della U aggiornata: http://abcincucina.blogspot.com/2011/11/u-come-uova.html.
RispondiEliminaGrazie ancora per la partecipazione!!!!
BaciUUUUUs!