venerdì 4 novembre 2011

BUDINO di PATATE DOLCI e WURSTEL

Ingredienti: 1kg patate dolci, 70g burro, 100g farina OO, 5 uova, 100g fontina grattuggiata, 100g wurstel affumicato tritato grossolanamente, sale, pepe

Lessare la patate in acqua bollente per 40 minuti, quindi spellarle e schiacciarle; unirvi il burro, scioglierlo completamente, e aggiungervi la farina, 1 presa di pepe e salare, mescolando bene il tutto. Incorporarvi le uova, una alla volta, aggiungervi la fontina e i wurstel, amalgamando bene. Versare il composto in uno stampo da budino con il buco, in silicone, livellare bene e cuocere in forno già caldo a 200° per 40 minuti. Lasciare riposare il budino 5 minuti, quindi sformarlo e servirlo subito.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA METTI IL MONDO A TAVOLA di MY TASTE FOR FOOD.
http://www.mytasteforfood.com/

30 commenti:

  1. Che ricetta curiosa ...
    deve essere buonissima
    ma quante ne sai?complimenti

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  2. Non ho mai provato le patate dolci, ma questo budino è davvero invitante, mi piace!Smack

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  3. ehei ma che bella idea !
    mandi

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  4. ottimo questo budino, non l'ho mai provato con le patate dolci, ma mi ispira molto...

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  5. AH!!!! BUONO!!!! Hai avuto un'ottima idea! bacioni

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  6. Ho provato anche io a fare una ricetta con le patate dolci (dei muffin ma credo di aver sbagliato qualcosa mentre li facevo) misa che dovevo fare una ricetta come la tua!! Dato che il blog compie gli anni non posso non fare i miei migliori AUGURI!! un bacio da Rumi ^__^

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  7. Una delizia...quasi quasi stasera...grazie dell'idea!!!! baci bacissimi!

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  8. accostamento veramente strano....ma curiosissimo....sei un mito....bacini stefy

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  9. alla faccia del budino!è un mega ciambellone!

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  10. che bel ciambellone con le patate! mi piace come patto unico per cena! ottimo! buonissima anche la sbriciolata! diversa dal solito!ciao carissima!

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  11. Che buona questa ricetta! Molto particolare! Io le patate dolci le faccio sempre fritte ma così sono davvero invitanti... Proverò senz'altro!!!

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  12. io adoro le patate dolci...la nonna me le faceva fritte... che fatica tagliarle però

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  13. un piatto favoloso e completo!!!!! baci e buon w.e.

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  14. Budino bella, una tentazione, wow!
    Baci ..

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  15. mmmmm...mi piace l'idea della fontina ;) Brava !

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  16. Buona sera,
    non avevo mai sentito parlare di questa ricetta ... sembra buona, anche se tu hai la grazia di far sembrare tutto semplice e gustoso. Complimenti.

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  17. Cara ma dove le trovi tutte queste fantastiche ideuzze?? Sei un veramente un vulcano di idee, complimenti :-)

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  18. ciao speedy, passo per invitarti a dare un'occhiata al mio primo contest, insieme alla mia amica di Cook the Look! vieni a sbirciare!
    http://cookingmovies.blogspot.com/2011/11/sweet-dreams-are-made-of-cheese-il.html#comments

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  19. Immagino sia una ricetta americana :-) da provare di sicuro

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  20. mamma mia che botta di vita! io poi adoro le patate dolci* . *

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  21. Letteralmente invitante, buonissimo...
    Come al solito riesci sempre a sorprendermi, farò assaggiare molto presto questa nuova ricetta ai miei cari!

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  22. Perfetto per questa ouverture autunnale!

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  23. Che bell'idea!!!...dev'essere ottimo!!!

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  24. Ottimo questo budino:)devo provarlo! Ciao

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  25. Diverso...ma interessantissimo!!!
    Un bacione
    Lu

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  26. Dev'essere buonissimo!!! Ce n'è una fettina per me??

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