Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA RICETTA SOPRAFFINA FESTEGGIA LA CUOCHINA!
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giovedì 24 novembre 2011
ARROSTO di POLLO con PATATE e CAROTE
Ingredienti: 1 arrosto di pollo (800g), 100g pancetta tesa affettata, 1 rametto di rosmarino, 600g patate a cubetti, 250g carote tritate grossolanamente, 200ml vino bianco, noce moscata, olio, sale, pepe
Mescolare le patate con le carote, condirle con olio, sale, una bella grattata di noce moscata, una presa di pepe, e adagiarle sul fondo di una pirofila. Avvolgere attorno all'arrosto la pancetta, qundi legarlo con lo spago da cucina, intercalando con il rametto di rosmarino, e annodare bene. Adagiare l'arrosto sopra le verdure, salarlo, irrorare con un filo d'olio e mettere a cuocere in forno già caldo a 200° per 30 minuti. Mescolare le verdure, girare l'arrosto, irrorare con il vino, coprire e proseguire la cottura per 40 minuti, quindi spegnere il forno. Lasciare riposare l'arrosto per 10 minuti, affettarlo e servirlo con le verdure, nappato dal fondo di cottura.
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Mi piace questa ricetta:molto gustosa e invitante! Ciao
RispondiEliminaBuona
RispondiEliminae molto gustosa
Complimenti...brava ed creativa come sempre
adoro la carne bontà unica!!
RispondiEliminabaci baci
gustoso questo arrosto...mmmmm....quando m'inviti??? ;-)))
RispondiEliminaGrazie in bocca al lupo
RispondiEliminaUn bel piatto gustoso e completo!!
RispondiEliminaciao loredana
fantastico il pollo arrosto.
RispondiEliminalo adoro... il mio piatto preferito!
RispondiEliminaanche il mio,bravissima come sempre:)
RispondiEliminaUn ottimo piatto come sempre cara Speedina :-)
RispondiEliminaBuona giornata!!
Buonoooo! Era da tanto che non passavo a trovarti, scusami siamo in tante e ho così poco tempo! A prestissimo, bacini.
RispondiEliminami piace tantissimo questa ricetta!
RispondiEliminastupendo questo arrosto e che modo gustoso per preparare il pollo. Poi le patate con le carote si intonano proprio bene. Un abbraccio
RispondiEliminaBuono, gustoso e leggere! :)
RispondiEliminala pancetta che avvolge rende il pollo davvero delizioso! buone le patate e carotine che l'accompagnano! ottimo! ciao cara buona giornata!
RispondiEliminaprovato anch'io è fantastico!!!!buonaaa
RispondiEliminaCon anche le carote??? bella idea.. si presenta benissimo.. smack e buona giornata :-)
RispondiEliminaChe ottimo pollo! Mandarne un piatto per teletrasportono eh? Che fameeee
RispondiEliminaFantastico, è diventato il mio piato forte. Grazieeeeeeeeeeee
RispondiEliminaGrazie a te del gradito commento!!!!!!
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