martedì 31 agosto 2010

TOZZETTI al CAFFE' e PINOLI

Ingredienti: 100g burro, 30g caffè solubile, 300g farina OO, 20g farina integrale, 1 uovo, 190g zucchero, 50ml latte, pinoli, zucchero a velo

Inserire nel mixer le farine, il burro fuso e intiepidito, l'uovo, il caffè solubile sciolto nel latte tiepido, e lo zucchero: azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, compattarlo velocemente a mano e formare tanti tozzetti, con una porzione di pasta pari a una grossa noce; adagiarli man mano su una teglia foderata di cartaforno e infilzarli con i pinoli. Far cuocere i tozzetti in forno già caldo a 180° per 14 minuti; lasciarli raffreddare e cospargerli con zucchero a velo.

22 commenti:

  1. Mi sa che a quest'ora siam pochini :-))), ma tu sei sempre in attività! Che belli i tuoi tozzetti sembrano proprio dei riccetti! Baciii!

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  2. Che bello...ogni mattina qui si trovano dolcezze buonissime per la colazione!! Buona giornata un bacione

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  3. Caffè e pinoli, che bella coppia per una gustosa pausa o colazione. Anche stamattina un bel centro goloso. Un bacio, buona giornata

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  4. Oggi andiamo sul dolce??? sono contenta...l'abbinamento è perfetto, e la farina integrale conferisce un bel tocco rustico...perfetti a colazione...un abbraccio e buona giornata

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  5. Amo i tozzetti,li faccio di solito nel periodo natalizio e li rimpinzo di nocciole,mandorle e gocce di cioccolato!!Proverò i tuoi con i pinoli,saranno gustosissimi!un bacio tesò e buona giornata!

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  6. muhh carini carini, passamene uno sto facendo colazione.

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  7. Molto carini ...deliziosi!

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  8. che buoni, davvero! complimenti! a presto, M

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  9. ma che buoni! Ho proprio voglia di provarli. bacio

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  10. Buonissimi!!!
    Da provare immediatamente...ciao!
    Veronica

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  11. Veloci...buoni e soprattutto caffettosiiiiii!!
    Si si mi piaccionoooooo
    Un bacio Lady

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  12. Deliziosi e originalissimi!!! complimenti, un abbraccio

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  13. Ma che bontà!!! Copio la ricettina, perchè adoro sia il caffè che i pinoli!
    Continuo a pensare che con pane e biscotti sei la numero 1!
    Bravissima!
    Bacini
    minù

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  14. ma cosa mi stavo perdendo!!! brava!!

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  15. Buonissimiiiiiii!!!...e poi sono proprio carini!!!...brava!

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  16. buon pomeriggio,SpeedY!!ma che beli questi tozzetti,sembrano porcospini^;^ golosissimi ed aromatici!!bravissima,come sempre;))bacioni

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  17. Ciao cara!!! Perfetti con il the e non solo!!!! Bravissima!! Bacioni.

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  18. e anche questi sono una delizia!!bravissima!!ciao!

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  19. Ciao!
    Ma certo che ti posso spedire il kefir! Mi mandi una mail con il tuo indirizzo, se riesci anche stasera, così domani te lo mando con altri!
    Un bacione

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