sabato 7 agosto 2010

TORTINO alle ZUCCHINE e ASIAGO

Ingredienti: 450g zucchine a rondelle sottili, 150g asiago tritato, 150g farina O, 3 uova, 1/2 bustina di lievito per torte salate, 50g burro, 50ml latte, sale
Montare con una frusta elettrica i tuorli fino a renderli chiari e spumosi; incorporarvi l'asiago, il latte, la farina setacciata con il lievito, il burro fuso e intiepidito, le rondelle di zucchina e salare. Amalgamare delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale e travasare il composto in una teglia con il cerchio apribile, foderata di cartaforno bagnata e strizzata. Livellare bene la superficie, e far cuocere il tortino in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Lasciar raffreddare, togliere dallo stampo e servire a temperatura ambiente.

11 commenti:

  1. Qué delicia!!!
    Buena receta, la voy a probar. Besos!!

    RispondiElimina
  2. questa è da provare! ciao e buona giornata

    RispondiElimina
  3. interessante questa ricetta, da provare, ciao ciao

    RispondiElimina
  4. Speedy.....devo cucinare anche io un pò più di salato come fai tu.....sempre bravissima....kiss kiss

    RispondiElimina
  5. Una bella ricettra, ideale anche come piatto per la sera.
    Buon fine settimana

    RispondiElimina
  6. buonissima e perfetta anche in questa stagione!

    RispondiElimina
  7. Ottima idea! Veramente gustoso questo tortino, prendo nota! Un bacio e buon fine settimana

    RispondiElimina
  8. davvero molto pieno di gusto!!! è da copiare...baci.

    RispondiElimina
  9. Caspita Speedy che bello ch eti è venuto. m ene mangerei subito la metà.. :-)

    RispondiElimina
  10. Hello there! Do you know if they make any plugins to protect
    against hackers? I'm kinda paranoid about losing everything I've
    worked hard on. Any recommendations?

    my website think about this
    Look into my web blog :: free tarot online reading

    RispondiElimina