sabato 7 agosto 2010

TORTINO alle ZUCCHINE e ASIAGO

Ingredienti: 450g zucchine a rondelle sottili, 150g asiago tritato, 150g farina O, 3 uova, 1/2 bustina di lievito per torte salate, 50g burro, 50ml latte, sale

Montare con una frusta elettrica i tuorli fino a renderli chiari e spumosi; incorporarvi l'asiago, il latte, la farina setacciata con il lievito, il burro fuso e intiepidito, le rondelle di zucchina e salare. Amalgamare delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale e travasare il composto in una teglia con il cerchio apribile, foderata di cartaforno bagnata e strizzata. Livellare bene la superficie, e far cuocere il tortino in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Lasciar raffreddare, togliere dallo stampo e servire a temperatura ambiente.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA DI STAGIONE di LA MIA DISPENSA.
http://lamiadispensa.blogspot.com/

11 commenti:

  1. Qué delicia!!!
    Buena receta, la voy a probar. Besos!!

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  2. che bella idea speedy, sei una forza!!

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  3. questa è da provare! ciao e buona giornata

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  4. interessante questa ricetta, da provare, ciao ciao

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  5. Speedy.....devo cucinare anche io un pò più di salato come fai tu.....sempre bravissima....kiss kiss

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  6. Una bella ricettra, ideale anche come piatto per la sera.
    Buon fine settimana

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  7. buonissima e perfetta anche in questa stagione!

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  8. Ottima idea! Veramente gustoso questo tortino, prendo nota! Un bacio e buon fine settimana

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  9. davvero molto pieno di gusto!!! è da copiare...baci.

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  10. Caspita Speedy che bello ch eti è venuto. m ene mangerei subito la metà.. :-)

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