venerdì 6 agosto 2010
TORTA al MELONE e COCCO
Ingredienti: 400g melone a dadini, 120g farina di cocco, 300g farina OO, 150g burro, 320g zucchero, 3 uova, 180ml latte, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bicchierino di liquore al cocco, zucchero a velo
Sbattere a crema le uova con il burro ammorbidito; unire lo zucchero, sbattendo a lungo fino al formarsi di una crema liscia e compatta. Unire il liquore, il latte, la farina di cocco, la farina setacciata con il lievito e per ultimo il melone. Versare il composto in una tortiera foderata di cartaforno e far cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino). Lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
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Questa dev'essere una vera goduria! La proverò quando arriverà un po' di fresco e i meloni ci sono ancora
RispondiEliminache bell'abbinamento!!! brava dev'essere buona!!
RispondiEliminaforte questo abbinamento!!!!da provare!!!lo segno!!complimenti!!ciao!
RispondiEliminaBuono il melone e il cocco!! Mi sa che insieme siano una bontà!!
RispondiEliminaUn delizioso abbinamento per questa torta così invitante e profumata! Baci e buon fine settimana
RispondiEliminaChe super idea il melone con il cocco...te la copio senz'altro!!!Un bacio.
RispondiEliminaMa che strano questo abbinamento! Due frutti della stessa stagione che non si rovano mai accoppiati! Una torta soffice e molto particolare.
RispondiEliminabaci baci
Che buona questa torta, con il melone fa molto estate.. eh eh eh
RispondiEliminache bella ideaaaa!!! immagino il profumino!!! baci!
RispondiEliminaQuesta torta è semplicemente perfetta per me! La frutta estiva mi fa impazzire, il cocco lo adoro. Una splendida combinazione di sapori. Credo proprio che la proverò. Baci. Buon fine settimana. Deborah
RispondiEliminaVado in cucina.....io adoro il melone ......kiss kiss
RispondiEliminaEvviva la tortina con il cocco....buonaaa!
RispondiEliminaElisa
Davvero ottima!! L'ho preparata ieri ed è piaciuta proprio.. ho tolto solo un po di zucchero dalla dose perché non mi piacciono le torte troppo dolci ma per il resto fantastica. La rifarò di sicuro!
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