venerdì 20 agosto 2010
TEGLIA di RISO con PEPERONI e CACIOTTA
Ingredienti: 480g riso, 300g peperoni rossi e verdi a tocchetti, 60g carote a cubetti, 100g champignon a fettine, 300g pomodorini tagliati a metà, 350g caciotta a cubetti, 50g burro, olio, sale, pepe
Lessare il riso in acqua bollente e salata per 13 minuti, scolarlo e condirlo con il burro. Nel frattempo mettere in una pentola i peperoni, le carote, 3 cucchiai d'olio e far cuocere per 10 minuti; unire i funghi e i pomodorini, salare, pepare e proseguire la cottura per 5 minuti. Mescolare il condimento di verdure al riso e farne uno stato in una pirofila unta; adagiarvi metà della caciotta, coprire con il resante riso, livellare, premendo leggermente la superficie, e terminare con la rimanete caciotta. Far cuocere in forno già caldo a 180° per 18 minuti, lasciar intiepidire e portare in tavola.
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Ottimo questo riso complimenti!
RispondiEliminaCiao ciao
Buona questa insalata di riso! gustosa e ricchissima!!
RispondiEliminamette fame anche adesso!!
baci baci
Mamma mia, che gola mi fa questa teglia!
RispondiEliminatroppo buono questo riso..un bacio
RispondiEliminaCaspiterina! Ricca, saporita, gustosa...posso venire a pranzo? Questa teglia di riso è favolosa. Un bacio
RispondiEliminaMolto gustoso! Brava!!!
RispondiEliminaBaci Giovanna
Un ottimo e appetitoso piatto! Sei sempre bravissima! Un abbraccio e buona giornata
RispondiEliminaGnam gnam, che buono questo riso!Posso venire a pranzo da te?!? ;-)
RispondiEliminaBacini
Minù
ma è buonissima, complimenti! che bella idea per un megapranzo :) A presto! M
RispondiEliminae questo è piatto super in tutti i sensi^;^ genuino,per la presenza di verdure,saporito per la presenza del riso,godurioso,per la cremosita' della caciotta filanteeeeeee!!!!mi fiondo sulla tua pirofila,Speedy!!!!brava,brava,brava!!baci
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