lunedì 16 agosto 2010

POLLO al CURRY con i PEPERONI VERDI

Ingredienti: 1 pollo di 1.2kg tagliato in 8 pezzi, 600g peperoni verdi a listarelle, 130g cipolla affettata, 3 cucchiaini di curry in polvere, 150ml yogurt bianco, olio, sale, pepe

Rosolare i pezzi di pollo in un largo tegame con 4 cucchiai d'olio per 5 minuti; salare, pepare, unirvi la cipolla, 2 cucchiaini di curry, coprire e cuocere a fiamma bassa per 15 minuti. Aggiungere i pepeproni, regolare di sale, coprire, e proseguire la cottura per 20 minuti, rigirando la carne di tanto in tanto. Mescolare allo yogurt il curry rimasto, unirlo al pollo e cuocere, scoperto, per 10 minuti, in modo da ottenere un sughetto abbastanza denso. Servire subito caldissimo!!!

12 commenti:

  1. ed anche questa l'ho annotata..ehehe adoro sia il pollo,che i peperoni!!la provero';0))grazie per tutte queste stuzzicanti e buone ricettine,cara..sei bravissima^;^ buona settimana

    RispondiElimina
  2. umhhhh, il profumino lo sento da qui, allora per stasera la mia cena è pronta????!!!!!!!!!ahhh, spero che le ferie arriveranno anche per te, un bacio.

    RispondiElimina
  3. Che aspetto delizioso ha questo pollo, e quel sughetto chiama proprio un bel puccino di pane fresco. Il curry lo metterei ovunque. Un abbraccio

    RispondiElimina
  4. Gustosissimo il tuo pollo! Un piatto ben preparato, invitante, adatto per una bella "scarpetta"!
    Baci e buona serata tesoro!

    RispondiElimina
  5. Le spezie ci piacciono davvero moltissimo! il curry con i peperoni poi ci stà a meraviglia!
    perfetti per condire il pollo e farne un piatto unico!
    baci baci

    RispondiElimina
  6. L'ho detto io che sei un vulcano di ricette!!! Non faccio in tempo ad aprire la bacheca che tu mi pubblichi subito un'0altra ricettina golosissima! Ma come fai?!?
    Buonissimo il pollo al curry, adoro tutte le spezie e tutti i modi per utilizzarle!

    Bacioni
    Minù

    RispondiElimina
  7. Buonissimo, sia per i peperoni che per il curry, una spezia che amiamo profondamente! Che voglia di un piatto così!
    Buon inizio settimana
    Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  8. adoro il curry e questa ricetta sembra veramente appetitosa

    RispondiElimina
  9. Mi piace tanto il pollo. In tutti i modi. Il tuo, con l'aggiunta di curry abbinamento che mi piace tanto, è ottimo.

    Baci Giovanna

    RispondiElimina
  10. buonissimo il pollo.....e fatto cosi e diverso...bravissima..molto invitante..un bacio

    RispondiElimina
  11. Mi piace, mi piace , mi piace.
    Questa ricetta è sulle mie corde...
    Bravissima cara...
    Un bacione e a presto

    RispondiElimina
  12. mica posso perdermi questa bontà!!!!adoro il pollo!!!chissà che buono!!bravissima!baci!

    RispondiElimina