domenica 31 luglio 2011

TIMBALLO d' ORZO con FETA e ZUCCHINE

Ingredienti: 250g orzo perlato, 300g zucchine grigliate, 100g mortadella affettata, 80g feta a dadini, 20 foglie di basilico spezzettato, 40g grana grattugiato, 1 uovo, olio, sale, pepe
Lessare in acqua bollente e salata l'orzo per 25 minuti, quindi scolarlo e condirlo con 2 cucchiai d'olio, il basilico, il grana, unirvi l'uovo, pepare e correggere di sale, amalgamando bene il tutto. In uno stampo foderato di cartaforno, adagiare metà del composto, livellare bene, adagiarvi sopra le zucchine, la feta e per ultima la mortadella. Ricoprire con l'orzo tenuto da parte, livellare, compattare leggermente, e cuocere il timballo in forno già caldo a 200° per 25 minuti; servirlo tiepido.

25 commenti:

  1. Ciao Speedy, ma che meraviglia il tuo timballo, devo assolutamente provarlo, grazie per la ricetta! Buona domenica!

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  2. mi piace molto l'orzo Simona ed in questa veste,è spettacolare!!!!!bravaaaaa^;*bacioni e felice domenica

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  3. che bella idea mi hai dato per utilizzare l'orzo che ho nella credenza..bacio

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  4. Que delicia de preparación, fantastico.

    Saludos

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  5. Che idea gustosissima sotituire l'orzo al riso. Mi piace un sacco il tuo timabllo, la feta mi conquista sempre. Un bacione, buona domenica

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  6. che bella idea! complimenti e buona domenica :)

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  7. Che buono, bravissina!buona domenica cara :)

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  8. Io ho scoperto l'orzo solo da poco ma mi piace molto e proverò anche il tuo timballo!!
    Ciao e buona domenica!

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  9. Ciao Speedy... eccomi qui! Non ho potuto resistere, ho dovuto iscrivermi tra i tuoi sostenitori... ho visto un sacco di ricettine interessanti! Grazie per essere passata a trovarmi. A prestissimo ;)

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  10. molto particolare, mi ispira molto!buona domenica

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  11. Una bellissima ricetta estiva...

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  12. Una ricetta veramente originale e da provare! Complimenti!

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  13. Ebbene si ci hai convinto siamo diventati tuoi sostenitori!!!!! Buona domenica I cuochi di Lucullo

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  14. Ciao amico, signorina!
    Sono tornato nel mondo del blogging, piuttosto bene il mio viaggio. Grazie per la tua amicizia!
    Complimenti per una ricetta fantastica!
    Baci ......

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  15. buoni i timballi mi piacciono tanto!!!

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  16. ma dove le trovi tutte queste idee culinarie, bravissima, un abbraccio
    ciao Reby

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  17. qui trovo sempre delle ricette gustose come questa, addirittura un timballo, ciao SILVIA

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  18. Che idea geniale! Bravissima

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  19. Una proposta originale e gustosa!!! Bravissima,baci

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  20. un timballo con l'orzo?! solo tu ci potevi pensare e renderlo così goloso!!! :)

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  21. sembra buonissimo, peccato che sono allergico all'orzo, lo provero con il grano :)

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  22. Ciao speedy che bellissima ricetta, grazie infinite!! Mi piace l'abbinamento orzo-feta, non appena riesco a procurarmelo lo proverò senz'altro!
    Bacione

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