giovedì 6 gennaio 2011

TARTELLETTE di PERE e CANNELLA

Ingredienti: 250g farina OO; 150g zucchero, 120g burro, 1 uovo, 15g cacao in polvere, 2 pere a cubettini, 80g miele, cannella in polvere, zucchero a  velo

Inserire nel mixer la farina, il cacao, lo zucchero, il burro fuso e raffreddato, l'uovo, 40g di miele e 1 cucchiaino di cannella; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, compattarlo velocemente, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigor per 15 minuti. Nel frattempo Mettere in un pentolino il miele rimasto con le pere e la punta di 1 cucchaino di cannella; portare ad ebollizione, abbassare al minimo e, mescolando, far cuocere 1 minuto; spegnere e lasciar raffreddare. Con la pasta foderare 20 formine di tartellette in silicone, risalendo bene lungo i bordi; suddividervi il composto di pere e far cuocere le tartellette in forno già caldo a 180° per 18 minuti. Lasciar raffreddare e sporverizzare con lo zucchero a velo.

12 commenti:

  1. una tartelletta a colazione sarebbe stata molto gradita! hanno un aspetto divino chissà che profumo!
    buona epifania speedy
    baci
    terry

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  2. Che belle,pere e miele....una delizia,buona festa....

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  3. Per la colazione sono fuori orario ma per un bel dopo pranzo insieme alla tazzulell'e cafè sono perfette ^__^ mhhhh arriva un profumino... Bacioni

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  4. Bellissima idea. Auguri! RomaNA

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  5. Fantastiche ... Un bacione e buona befana dai viaggiatori golosi ...

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  6. Bellissime e veloci da fare queste tartellette! Abbiamo già preso appunti!
    Baci!
    Alda e Mariella

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  7. che golositaaaaaaaa'!!!! baci buona serataaaa!!!

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  8. me ne prendo una per dopocena.... che buone!

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  9. ...sempre cose buone da queste parti!! sei una fonte inesauribile, bravissima!buona befana
    ciao Reby

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  10. Buone...... ora come faccio che non ho uova in frigo e me ne è venuta voglia???? Passo da te??? Baciotti, Flavia

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  11. Sei una tentazione speedy!! troppo buone , la scopa è ancora calda passo da te ok?? ;)
    baci Anna

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  12. Veramente invitanti!!!! Io ho una passione per la cannella per cui non posso fare a meno di provarle!!!

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