mercoledì 26 gennaio 2011

BUDINETTI alla MENTA

Ingredienti: 400ml latte, 100ml sciroppo alla menta, 130g zucchero, 50g farina, 1 uovo, topping al cioccolato, latte

Portare ad ebollizione il latte con lo sciroppo alla menta, quindi spegnere e lasciar riposare per 20 minuti. Sbatere a crema l'uovo con lo zucchero, incorporarvi la farina setacciata, sbattendo bene con una frusta per evitare la formazione di grumi, e diluire con il latte tiepido. Cuocere la crema su fuoco moderato, mescolando; quando addenserà, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 3 minuti, sempre mescolando. Versare la crema in 4 stampini in silicone, bagnati con poco latte, lasciar raffreddare a temperatura ambiente, quindi mettere i budinetti in frigor per almeno 4 ore, coperti da pellicola. Sformare i budinetti sui singoli piattini e decorarli con il topping.

33 commenti:

  1. Come sono stati decorati bene!! Non ho mai assaggiato budini alla menta, chissà che sensazione di freschezza!!

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  2. Freschi e golosi questi budini! e poi molto belli da servire!
    baci baci

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  3. Menta e cioccolato è un super abbinamento. Fresco e goloso questo budino. Un bacione

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  4. che buono... ho appena finito di pranzare....ci vorrebbe proprio questo dolcino!!
    baci a presto!

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  5. aaaaiutooooo, ho letto menta e sono stata catapultata immediatamente a copiare e trovo pure il cioccolato?? Grazie grazie meglio di così non potevo apettarmi ;) buon pomeriggio, bacio.

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  6. Mmmhh! Che bontà!! Menta e cioccolato davvero una golosità! Bravissima! Un bacione.

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  7. Non esiste nulla che mi faccia più gola della menta con il cioccolato!!
    Forse sul tuo blog di frequente ho detto "non esiste nulla che mi faccia più gola..."
    ma mica è colpa mia se cucini cose che adoro!!
    baciuzzi
    Vero

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  8. Che bontà, l'abbinamento mi piace moltissimo, affonderei con piacere il cucchiaio!!! Baci!

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  9. un after eight in versione budino, mitica!

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  10. menta e cioccolato insieme!!!!mhhhh..una coccola infinita per il palato!!complimenti,Simona!!baci

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  11. bel accostamento !
    dai un'occhiata al mio blog cè una cosa per te

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  12. Che bello !! adoro la menta!! bravissima un bacione Anna

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  13. li devo provare!!!! devono essere freschissimi!!!!

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  14. un ottimo dessert..brava speedy!!un bacione

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  15. Wow!!!!Cosa ci hai preparato oggi di buono???? E' un abbinamento sempre perfetto cioccolato e menta....assolutamente da fare....baci

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  16. Davvero molto invitanti e facili da fare. E poi immagino che lo sciroppo di menta sia sostituibile anche con altri gusti!
    Che bontà! :)

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  17. Mi piace un sacco il budino alla menta e il tuo sembra ottimo!!!!

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  18. bel modo di addolcirci il bel mezzo della settimana :) bacioni cara!

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  19. Delicioso y si encima tiene menta, me encanta.

    Saludos

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  20. Dev'essere stato buonissimo, decorato poi cn il cioccolato veramente il massimo ^_^

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  21. Adoro la menta e i tuoi budinetti sono golosissimi!

    Baci Giovanna

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  22. ** che goduria! bellissimi e immagino buonissimi! segno e provo! bacioni

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  23. Deliziosissimi!!!! Prendo nota, complimenti tesoro, un abbraccio

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  24. bellissima idea , complimenti,un abbraccio
    ciao Reby

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  25. Sfiziosi e golosi cara, adesso me ne mangerei volentieri unoooo...un abbraccio :9

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  26. oh che splendore... complimenti speedy...

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  27. che belli!!
    questi d'estate possono essere un ottimo dopo cena...e una buona merenda!
    hai sempre delle idea favolose!
    a presto,francesca

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  28. Ai budini non so dire di no :D

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  29. Cioccolato e menta un budino davvero gudurioso...

    Donatella

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  30. Cioccolato e menta mi vengono a mente dei cioccolatini che mi piacevano tantissimo... i tuoi budini sono speciali, da fare assolutamente ! Ciao e buona giornata !!!

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