sabato 8 gennaio 2011

SPIEDINI di PRUGNE SECCHE e PANCETTA

Ingredienti: 12 prugne secche denocciolate, 12 cubetti di scamorza, 6 fette di pancetta tesa affumicata, 30g grana grattuggiato

Inserire in ogni prugna 1 cubetto di scamorza; stendere la pancetta, adagiare 2 prugne, una per estremità, e arrotolarle su se stesse, arrivando al centro. Fermarle con uno stuzzicadente, creando così un piccolo spiedino. Adagiare gli spiedini su un piatto da partata che vada anche in forno, distribuirvi sopra il grana e far cuocere in forno già caldo  a 200° con il grill acceso, per 8 minuti, in modo che la pancetta risulti croccante e il grana fuso. Servire tiepido.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA FINGER FOOD di L'APPETITO VIEN LEGGENDO.
http://l-appetito-vien-leggendo.blogspot.com/

12 commenti:

  1. Molto sfizziosi questi spiedini, ottimi da servire all'aperitivo.
    Buon fine settimana

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  2. deliziosi,Simo^;^ le prugne secche sono sempre nel mio frigo,la scamorza pure..mi manca la pancetta e li faccioooooo!!!!bravissima cara!!sempre idee originalissime^;* buon weekend!!bacioni

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  3. ciao carissima, quante belle ricettine che conosci!!! brava!! baci, buon sabato!!

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  4. Ciao Simo. Grazie mille per aver partecipato. Ho già inserito i tuoi sfiziosissimi spedini finger. A presto
    Un bacione e buona giornata

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  5. Sfiziosissimi ^__^ Prugne secche e pancetta è già un abbinamento gustosissimo, con in più la scamorza l'hai reso davvero super. Bacioni

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  6. Bellissimi!Omettendo il formaggio otterresti i famosi "diavoli a cavallo" della cucina inglese.
    Ma penso che la tua versione sia decisamente piu' sfiziosa!
    Un bacione.

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  7. Stuzzichino ricco di sapori!

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  8. Sei un turbine peggio di me con le ricette!! io sto cercando ancora di pubblicarne una da stamattina! ci sono quasi!! ne ho tante ma a volte non riesco a trovare il tempo di scrivere ettere foto e tutto il resto! Bellissime le girelle a mi piacciono questi involtini!! sono meravigliosi! buoni!mi piace l'accostamento della prugna alla pancetta! stavo pensando alle ricette che dovevo fare che ho visto qui l'altro giorno e ho visto ke sei passata da me! :-) il sabato è il giorno in cui riesco a fare qualkosa! ho già avviato un'altra cosa ke posterò.. boh! appena finisco con tutte le altre! andrò per ordine! ciaoo!

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  9. noooooo! troppo buoni, troppo!! e la mia dieta? nooo, devo averne uno, addentarlo, assaporarlo! arrrghhh! che buoniiiiii

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  10. assolutamente deliziosi, un accostamento perfetto.complimenti e grazie di aver partecipato

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  11. Hey ma questi sono simili ai miei :)
    li ho visti solo ora...vabbé qualche differenza c'è ma si vede che abbiamo gusti molto simili!
    Baci

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  12. Io lo ho già fatto.ed é un antipasto molto sfizioso.. E poi metti la velocità. Ottimo veramente

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