giovedì 13 gennaio 2011

MUFFINS al PANETTONE

Ingredienti: 100g panettone sbriciolato, 130g farina OO, 60g zucchero, 110ml latte, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml olio di semi, 1 uovo, 20g nocciole tritate grossolanamente, sale, zucchero a velo

Riunire in una ciotola il panettone con le nocciole, la farina e il lievito, mescolando bene il tutto. In un'altra ciotola sbattere a crema lo zucchero con l'uovo e un pizzico di sale, unirvi l'olio, il latte e il composto con il panettone, amalgamando. Suddividere il composto in 9 stampini per muffins, foderati delle loro cartine, e far cuocere in forno già caldo a 180°per 20 minuti; lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA RICICLIAMO IL NATALE di DOLCITORTE. 
http://www.dolcitorte.it/

26 commenti:

  1. ecco una ricetta utile per utilizzare i panettoni che circolano per casa brava e complimenti per i bei muffin..
    buona giornata da lia

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  2. Voglio anch'io un panettone da "riciclareeeeeeee"! Buoni e profumati questi muffins. Un bacione

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  3. Buoniiii, per i miei piccoli panettone camuffato !!!
    Abbraccio, Simona

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  4. Brava bella questa idea per sfruttare cio che ci è avanzato al natale!

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  5. ciao, passavo per invitarti a un gioco di scambio ricette! ti va di partecipare? ti aspetto qui http://zasusa.blogspot.com/2010/12/gioco-forum.html

    a presto

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  6. DAi sembra che ci siamo messe d'accordo!!Oggi Panettone day : tu questi stupendi muffin e io ho postato la mousse di panettone..ahahahah, buona giornata, Flavia

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  7. Buongiorno!!!
    Certo che riesci a riciclare di tutto e preparare ricette sempre buone!!!
    Buona giornata
    Tanti baci
    angelica

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  8. di questo passo non mi mettero' mai a dieta!!!che belli questi muffin!!
    baci!!!

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  9. Sei un genio, non avevo mai pensato ad utilizzare il panettone per una ricetta di muffins.

    Brava ma soprattutto complimenti per il risultato finale.

    Buona giornata

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  10. Buonissimi questi muffin: ancora più soffici con un ripieno così gustoso e morbido!
    bacioni

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  11. Ciao carissima Speedy, anche se in ritardo ti faccio tantissimi auguri di un felicissimo 2011!!!
    Quando ho visto questa ricetta nella blogroll mi sono fiondata subito sul tuo blog! Io adoro i muffin, sono buonissimi, morbidissimi e velocissimi da realizzare!
    E questa tua ricetta per riutilizzare il panettone mi ha ingolosita parecchio!!! Te la rubo e la provo subito!
    Un bacione
    Minu'

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  12. Che bell'idea per riciclare il panettone! Hanno un aspetto delizioso!

    Baci Giovanna

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  13. Un risultato strepitoso che permette di riciclare anche un pò di panettone..buono, buono

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  14. ottimo modo per riciclare gli avanzi del panettone..brava speedy

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  15. Wow..questa sììì che è una splendida idea!!!!BRAVISSIMA!!!!
    Un bacione a presto:-**

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  16. Un altro bel sistema per riciclare i rimasugli di panettone!

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  17. Nel mio blog c'è una sorpresa per te...Passa a trovarmi...E continua così...Le tue ricette sono fantastiche!!!

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  18. assolutamente favoloso questo riciclo!
    sono perfetti! :)

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  19. buona questa ricetta. mi piace un saccop speedy! ti lascio un bacione e mi prendo un muffin!

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  20. wow come sono belli.. un'ottima idea per riciclare il panettone.. davvero complimenti.
    baci
    terry

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  21. ma che ideona! io non sopporto il panettone :D

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  22. Yesterday, while I was at work, my sister stole my iPad and tested to see if it can survive a 30 foot drop, just so she can be a youtube sensation.
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