mercoledì 8 settembre 2010

SALAME di CIOCCOLATO al LIMONE

Ingredienti: 150g frollini al limone spezzettati grossolanamente, 100g zucchero, 100g burro spalmabile light, 50g cacao amaro in polvere, 1 uovo, 1 cucchiaio scorzette di limone candite e spezzettate, 1 cucchiaio di marsala

Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi lavorarlo a crema con lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice; incorporarvi l'uovo e il cacao setacciato. Mescolare al composto i frollini, aromatizzare con il marsala e amalgamare bene il tutto. Trasferire il composto su un foglio di cartaforno bagnato e strizzato, chiuderlo bene, modellandolo a forma di salame, e avvolgerlo ben stretto in un foglio di alluminio, chiudendo bene le estremità. Mettere a rassodare nel congelatore per almeno 6 ore, quindi eliminare il foglio di alluminio e la cartaforno, e tagliare il salame a fette di 1/2cm; servire subito!

21 commenti:

  1. Sei incredibile mia cara, l'aromatizzazione al limone del classico salame di cioccolato è una chicca. Mitica ^__^ Un abbraccio

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  2. citron et chocolat quelle agréable surprise, ça doit être explosif
    j'adore
    bonne journée

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  3. Questa è veramente bella...il salame al cioccolato al limone non l'avevo mai sentito.....ma sei il mio mito!!!Come fai a sfornare tutte queste delizie????

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  4. boooooono!!!!!!
    rubo qualche fetta...
    gnam gnam...slurp slurp...
    adesso mi sento meglio!
    si,si!

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  5. Amo il connubio limone-cioccolato,mi manda in brodo di giuggiole!!!

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  6. Questa è da provare perchè il cioccolato con il limone di solito non lo abbino.
    Però sarei curiosa....
    Un abbraccio carissima e a presto

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  7. che bello! sai che non l'ho mai fatto?? magari provo a fare proprio il tuo...buona giornata ciao

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  8. Ciao Speedy, il tuo salame mi ispira tantissimo con quei biscottini al limone...sicuramente da provare!!!
    Bravissima!
    Ele

    ps:ho aggiunto il tuo sito ai mie preferiti sul blog!

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  9. Ho fatto anch'io non troppo tempo fa, il salame al cioccolato. Ma quest'aggiunta del limone mi intriga parecchio!!!
    Franci

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  10. Supergoloso e profumatissimo... lo sto mangiando con gli occhi!!! complimenti, un abbraccio e felice giornata

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  11. Bella idea!! complimenti! Mi sembra un'ottima variante sfiziosa!!

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  12. Speedy sei eccezionale, t'inventi sempre degli abbinamenti originalissimi!!!
    Da provare assolutamente questa versione lemon del salame al cioccolato!
    Baciotti
    Minù

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  13. Speedy, questo è il dolce che consumo di piu' , ma con la vriante al limone mai provata deve essere fantastica...bravissima!!!
    ciaooooo

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  14. Ciao speedy, che ricordi... questo la mia mamma lo faceva sempre quando ero piccolo.
    Era uno dei miei dolci preferiti.

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  15. Questo é il dolce della mia infanzia :) mi piace l'idea dei biscotti al limoni!

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  16. Io adoro il salame di cioccolato...aromatizzato al limone non l'ho mai assaggiato...proverò!!!...bravissima!!!

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  17. Questa poi non l'avevo mai sentita...il salame di cioccolato profumato al limone..adoro entrambi quindi mi sembra una combinazione eccellente.
    Sonia

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  18. Il salame di cioccolato aromatizzato con le scorzette di limone mi sembra veramente gustoso!!! Baci

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  19. Ma dove la trovi tutta questa stupenda fantasia?Il salame aromatizzato al limone sono certa che è buonissimo! Brava, bacione

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  20. Ciao cara!! Una splendida variante al salame di cioccolato tradizionale!! Complimenti per l'idea!! Bacioni.

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  21. questa variante al limone mi piace parecchio!devo provare!bravissima! baci!

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