giovedì 16 settembre 2010
PANE TARTARO alle ZUCCHINE
Ingredienti: 260g farina O, 150g semola rimacinata, 100ml latte, 90ml acqua, 10ml olio, 5g zucchero, 7g sale, 1 bustina di lievito secco per pane, 1 cucchiaio di salsa tartara, 50g zucchine grattuggiate
Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, latte e acqua, l'olio, zucchero e sale, e la salsa; impostare il programma base, con crosta media. Dopo 5 minuti di impasto unirvi le zucchine e lasciare terminare il programma. Volendo fare a mano, impastare tutti gli ingredienti a lungo, sbattendo spesso l'impasto sul piano di lavoto e incorporando solo all'ultimo le zucchine. Mettere l'impasto in uno stampo a cassetta, foderato di cartaforno e porre a lievitare in forno già caldo a 50°, spento, e con lo sportello chiuso, per 2 ore. Far cuocere il pane in forno già caldo a 200° per 40 minuti.
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Bella idea quella di aggiungere la salsa tartara e le zucchine al pane. Deve avere un gusto veramente particolare. Bravissima!!!
RispondiEliminale zucchine sono le mie verdure preferite! chissà che buone in questo pane! ciao
RispondiEliminaDavvero originale!...chissa che buono con la salsa tartara e le zucchine!!!...bell'idea!...bravaaaaaa!
RispondiEliminaUn pane prelibato e originalissimo!!! che artista che sei!!!! Complimenti, un bacione
RispondiEliminaChe pane stupendo...davvero particolare.
RispondiEliminaBrava Speedy, hai sempre delle idee originali.
Un abbraccio
mi tenti con questo pane, chi sa che buono che è!!!! :-P
RispondiEliminabravissima.
Bello con le zucchineee, sará delicatissimo..Baci, Simonetta
RispondiEliminaChe cosa particolare questo pane alle zucchine! Le zucchine poi io le adoro!
RispondiEliminaBrava!
Elisa
un bel pane diverso dal solito, complimenti, ciao
RispondiEliminaUh come dev'essere comoda la macchina del pane!!Bravissima Speedy!
RispondiEliminaoh..Speedy,per me, che adoro le zucchine,questo pane aromatizzato,è il massimo^;^ sara' molto soffice......me ne vado...altrimenti addento lo schermo..ehehheh baci baci,cara!!:))
RispondiEliminaCiao cara!Un pane insolito ma sicuramente bello saporito e gustoso!Bravissima!Bacioni.
RispondiEliminaQuesta la segno come ricetta alternativa da fare con la macchinetta del pane....un bacio....
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