venerdì 3 settembre 2010

TARTELLETTE all' UVA con MARMELLATA di CACHI

Ingredienti: 200g farina OO, 120g farina di segale, 100g burro, 1 uovo, 160g zucchero, 50ml latte, 60 acini piccoli di uva bianca, marmellata di cachi, sale, zucchero a velo

Inserire nel mixer le farine, il burro fuso e raffreddato, l'uovo, un pizzico di sale, lo zucchero e il latte; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, compattarlo, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigo per 40 minuti. Suddividere l'impasto in 15 parti di ugual peso e foderare 15 formine in silicone per tartellette; distribuire in ogni guscio di pasta un cucchiaino generoso di marmellata di cachi e affondarvi 4 acini d'uva. Far cuocere le tartellette in forno già caldo a 180° per 20 minuti; lascirale raffreddare, quindi toglierle dalle formine e cospargerle con zucchero a velo.

11 commenti:

  1. Buongiorno! Marmellata di cachi? Non lo sapevo che si potesse fare! Di questo frutto ho proprio perso le tracce...ma da piccola lo adoravo. Bellissime queste crostatine proprio quello che ci vuole per ingranare la marcia stamattina! Un bacione

    RispondiElimina
  2. Mai fatta la marmellata di cachi! Dev'essere proprio particolare. Queste crostatine sono una chicca stamattina. Te ne rubo una per la colazione e unada portare con me in viaggio ;) Un bacione, buon week end

    P.S. Oggi pomeriggio parto per tornare dai miei, Spero di riuscire lo stesso a passare nei prossimi giorni. Ciao ciao

    RispondiElimina
  3. ciao..
    sono curiosa di assaggiare la marmellata di cachi mai trovata a giro....cercherò di sbirciare un pò di più nei supermercati..
    molto buone e gustose queste tartellette..
    un bacio da lia

    RispondiElimina
  4. Che golose!!! smack e buon w.e. .-)

    RispondiElimina
  5. Adoro la marmellata di cachi!E anche queste tartellette, davvero dolcissime e golose, brava!bacioni

    RispondiElimina
  6. Le tue tartellette sono strepitosissime, le adoro, mi segno la ricetta!!! Grazie, bravissima, un abbraccio

    RispondiElimina
  7. molto golosa questa ricetta, bravissima!
    baci

    RispondiElimina
  8. Buonaaaa la marmellata di cachi!!!...e chissà che buona che è in queste tartellette!!!...bravissima!!!

    RispondiElimina
  9. Ornella, la marmellata di cachi è quella che ho fatto io! Trovi la ricetta sotto l'etichetta "conserve", baci!!!

    RispondiElimina
  10. Buonissime, molto autunnali e gustose!
    Baci Giovanna

    RispondiElimina
  11. una vera sferzata d'energia,Speedy^;^ e come sono belle:)instancabile come sempre e bravissima!!un bacione

    RispondiElimina