mercoledì 15 settembre 2010

TORTINE alle PESCHE e MARMELLATA

Ingredienti: 150g farina OO, 80g zucchero, 50g burro, 1 uovo, 80g yogurt alle pesche, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 250 pesche a cubetti, marmellata di pesche, zucchero a velo, sale

Sbattere a crema il tuorlo con lo zucchero e la vanillina; unirvi il burro fuso e raffreddato, lo yogurt, la farina setacciata con il lievito, l'albume montato a neve ben ferma con un pizzico di sale e le pesche. Suddividere il composto in 10 formine in silicone per tortine, adagiarvi sopra un cucchiaino di marmellata (che affonderà in cottura) e far cuocere in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Lasciar raffreddare, togliere dalle formine e spolverizzare le tortine con zucchero a velo.

14 commenti:

  1. Quanto mi piacciono i dolcetti che racchiudono una dolce sorpresa golosa ^_^ Stamattina omaggio all'estate che sta finendo, buoneeeeeeeee! Un abbraccio

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  2. Buongiorno cara, che bello approdare la mattina presto da te e vedere queste profumate e goduriose tortine con doppio ripieno... marmellata e frutta fresca!!! me ne mandi una qui?? buona giornata tesoro, baci baci :-))

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  3. Ok anche noi ne vogliamo un paio per colazione.... sai com'è... siamo viaggiatori golosi!!!
    Un abbraccio, complimenti e buona giornata...

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  4. Se ne è avanzata una potrei averla una...grazie!Buona giornata!

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  5. Che buone! Immagino il loro profumo appena sfornate! ciao

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  6. Ciao cara!! Che favola queste tortine!!Me ne lanci una per colazione?! Bravissima!! Bacioni.

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  7. Devono essere strepitose!!! A quest'ora poi...mi hai fatto venire voglia di dolce! :)
    Un bacio!

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  8. Splendide e golose le tue tortine, che peccato non poterle assaggiare!!! Un bacione e felice giornata

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  9. semplicemente buonissime...ottime per la merenda dei miei bimbi :))
    un bacione
    Fiorella

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  10. Molto ma molto buone.. .-))) bacioni

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  11. Buoneeeeee queste tortine!!!...come sono invitanti!!!

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  12. Speedy ma sono gustosissime... tutti gli ingredienti sono di mio gradimento.. quindi non ci resta che provare. Buona Serata
    Terry

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  13. Ma quanto erano buone queste tortine cara Speedy, di la verità che queste te le sei mangiate tutte tu e non ne hai date a nesuno!!!!!!!!
    Chissà che bontà!
    Bravissima cara, davveri irresistibili. Sarà che le pesche le adoro!
    Un bacione e a presto

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