giovedì 16 settembre 2010

DOLCETTI alla ZUCCA e CIOCCOLATO

Ingredienti: 230g polpa di zucca a tocchetti, 140g zucchero di canna, 100g fecola di patate, 60g farina OO, 3 uova, 70g burro, 30ml rum, 70ml latte, 30g gocce di cioccolato fondente, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci, sale, zucchero a velo

Cuocere la zucca al vapore per 10 minuti; trasferirla nel mixer, aggiungere lo zucchero, un pizzico di sale, la farina la fecola, il lievito, la vanillina, il rum, le uova leggermente sbattute, il burro fuso e intiepidito, quindi azionare l'apparecchio fino ad ottenere un composto omogeneo. Unirvi il cioccolato e versare il composto in uno stampo rettangolare a bordi bassi di 30x20cm, rivestito di cartaforno bagnata e strizzata; far cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Lasciar riposare il dolce in forno spento per 10 minuti, togliere dal forno e lasciar raffreddare. Tagliare in cubetti e cospargere con zucchero a velo.

18 commenti:

  1. Favolosi e originalissimi!!! Anche questa è una ricetta stupenda! Bravissima, un bacione

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  2. Un dolcino prima di andar a dormire mi ci vuole proprio! Brava bel dolce! ?notte!

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  3. Segnata anche questa, i dolcetti con la zucca quest'anno non mi scappano ;) Un bacione, sei una miniera inesauribile di idee

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  4. Mi piacciono questi dolcetti zucca e cioccolato..... ma quante delizie sforni???? Un bacio Stefy

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  5. Ma che buoni! Saranno gustosissimi! ciao

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  6. Mai provati dei dolcetti con la zucca,sembrano deliziosi questi trancetti!!!Inizierei davvero bene la giornata dando un morsetto a queste delizie!!!Baci cara e buona giornata!

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  7. Zucca e cioccolato?!?...mmmmmmmmmmmmm...sembrano buonissimi!!!

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  8. perfetti per la festicciola di halloween.. con i bimbi sono sempre a caccia di idee

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  9. grande speedy sei sempre sulla cresta dell'onda. Sembrano proprio buoni.

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  10. Mi sei mancata e mi sono mancate le tue ricettine......in effeti è qualche tempo che non passo a trovarti....come sempre originalissima la tua ricetta....mille baci....

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  11. Ciao cara questi dolcetti alla zucca sono un vero spettacolo...appena trovo la zucca li preparo...
    A presto! Ele

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  12. Mmmm mai preparato un dolce con la zucca.. ottimo il tuo!! baci baci ;-)

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  13. Evviva la zucca!!!! Non vedo l'ora che arrivi l'autunno, è una delle mie verdure preferite... bella e decorativa da "cruda", buona nei ravioli, nei risotti, in agrodolce e perfino nei dolci, insomma chi più ne ha più ne metta! ^_^
    Decisamente questa è una ricettina da tenere da parte!!!!

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  14. La zucca???? Ma quella arancione, invernale?? Che originalità!!!
    Bravissima!!
    Franci

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  15. Quanto mi piacciono i dolcetti con la zucca.
    Molto simpatici e carini i tuoi.
    Brava!
    Baci Giovanna

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  16. Ciao cara!! Eh sì, tu non deludi mai!! Fai sempre delle delizie!! Bravissima!! Bacioni.

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