Ingredienti: 150g farina OO, 75g fecola di patate, 100g burro, 75g zucchero a velo, 2 tuorli, 4 cucchiai succo d'arancia, 1 cucchiaio scorza di arancia grattuggiata, 50ml latte, 1/2 bustina lievito per dolci, nocciole
Amalgamare il burro fuso e raffreddato con lo zucchero e i tuorli. Unirvi il succo e la scorza d'arancia, e la farina miscelata con fecola e lievito. Aiutandovi con due cucchiaini, fare dei mucchietti di pasta e adagiarli, distanziati, su una teglia da forno rivestita di cartaforno. Su ogni mucchietto schiacciarci sopra una nocciola. Far cuocere in forno già caldo a 180° per 14 minuti, sfornare i pasticcini e farli raffreddare su una gratella.
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