mercoledì 27 gennaio 2010

TROTE al CARTOCCIO con POMODORINI


Ingredienti: 2 trote, 1 cucchiaio di capperi tritati, 6 pomodorini, 2 cucchiai di olive verdi a rondelle, 1 cucchiaino di origano, sale, olio


Pulire le trote, tagliando le pinne, la coda e la testa, eliminando le interiora e lavandole bene. Tagliare i pomodorini a metà e metterli nelle pance delle trote, con i capperi, le olive, l'origano e condire con olio e sale. Adagiare ogni trota su un foglio grande d'alluminio, chiudere a cartoccio, sigillando bene, e far cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti.

2 commenti:

  1. mi piace moltissimo il pesce, preparato così lo trovo delicato e leggero! ciao!

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  2. Una bella ricettina!! Si potrebbe adattare anche a un altro tipo di pesce. Complimenti!

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