FROLLINI con FARINA GIALLA e NOCI

Ingredienti: 180g farina gialla, 70g burro, 40g noci tritate grosse, 80g zucchero, 2 tuorli

Sbattere il burro fuso e raffreddato con lo zucchero, fino ad ottenere una crema soffice e densa. Incorporare la farina poca per volta, le noci e per ultimo i tuorli, amalgamando bene il tutto. Fare tante palline della grandezza di una nocciola, metterle su una teglia rivestita di cartaforno e schiacciarli leggermente con una forchetta. Cuocerli in forno già caldo a 180° per 13 minuti. Far raffreddare su una gratella, così rimarranno molto friabili!