Ingredienti: 200g crema di marroni, 100g mascarpone, 50g pavesini, 1 bicchierino di liquore all'amaretto, 2 uova, 80g zucchero
Sbattere le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto denso e spumoso. Unire il mascarpone, la crema di marroni e amalgamare con cura. Bagnare i pavesini, spezzettati grossolanamente, con il liquore, e aggiungerli al composto. Suddividere la crema in 4 coppette e mettere in frigor per almeno 1 ora prima di consumare.
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