Ingredienti: 400g semola rimacinata, 250ml acqua, 1 bustina lievito secco per pane, 30ml olio, 5g miele, 5g sale, 15g origano
Inserire nella macchina del pane il lievito, la semola, acqua, olio, miele, sale e origano. Impostare il programma di solo impasto (dought della durata di 1 ora e 30 minuti). Dividere l'impasto in 8 pezzi, e, con le mani leggermente unte, formare dei panetti allungati. Fare due tagli sbiechi su ogni filoncino e metterli a lievitare, su una teglia rivestita di cartaforno, per 1 ora, in forno già caldo a 50°, spento, e con lo sportello chiuso. Cuocere in forno già caldo a 200° per 20 minuti.
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