mercoledì 18 maggio 2016

SFOGLIATA con VERDURE GRIGLIATE

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 180g falde di peperoni rossi, 330g melanzane a fette, 200g pomodorini a spicchi, 60g emmenthal a dadini, 80g parmigiano grattuggiato, 3 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale, pepe
Srotolare la sfoglia e adagiarla in una teglia, con la sua cartaforno, risalendo bene lungo i bordi, tagliando l'estremità sbordante e bucherellando il fondo con i rebbi di una forchetta. Grigliare i peperoni e le melanzane da entrambi i lati per 5 minuti; lasciare raffreddare quindi tagliarli a striscioline. Riunire in una ciotola capiente le verdure grigliate con i pomodorini, l'emmenthal, il parmigiano e il basilico; condire con 3 cucchiai d'olio una presa di sale e una di pepe. Mescolare bene il tutto e versare il composto nel guscio di pasta. Con la pasta rimanente decorare la sfogliata e cuocerla in forno già caldo a 200° per 25 minuti; toglierla dal forno, e servirla subito in tavola.

19 commenti:

  1. Grazie della ricetta, sono in partenza x qualche giorno di vacanza e ci tenevo a lasciarti il mio saluto :-)
    A presto <3

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  2. Quanto sono buone le torte salate con la pasta sfoglia. La tua non fa eccezione. Baci Fabiola

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  3. Che bella questa torta salata, deve essere ottima!

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  4. Dai, ma ha un aspetto troppo carino!!!

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  5. la sfoglia e le verdure grigliate sono due delle cose che amo di più al mondo... questa torta salata fa davvero al caso mio! da provare per un aperitivo o un pranzo un po' diverso dal solito ;) grazie per la ricetta!

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  6. Buonissima!! e anche salva cena.. :-* buona giornata

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  7. Buonissima :-) da fare! Baci cara!

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  8. Ho fatto una cosa simile l'altra sera queste verdure in sfoglia sono per me più golose di un dolce

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  9. Ho fatto una cosa simile l'altra sera queste verdure in sfoglia sono per me più golose di un dolce

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  10. Complimenti per la ricetta, veramente ottima e appetitosa, e per la sciccosa presentazione, valore aggiunto molto gradevole!:-)

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  11. Le sfogliate sono deliziose, veloci e la tua è strepitosa con le verdure grigliate!Un bacione,Imma

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  12. adoro le torte salate, specie così ricche di verdure :) un bacione, buona giornata

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  13. Deliziosa....adoro le verdure, così sono golosissime!

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  14. Vado matta per queste cose..meglio di un dolce!!

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  15. Buonissima !!!! Hai scelto delle verdure che adoro e l'Emmental poi è uno dei formaggi preferiti. Un abbraccio cara

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  16. ADORO QUESTE QUICHES, HAI AVUTO UN'IDEA MOLTO GUSTOSA E BRILLANTE, BRAVISSIMA!!!CHE BELLE LE DECORAZIONI!!!BACI SABRY

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  17. A quest'ora una fetta di questa sfoglia ci starebbe proprio bene!
    A presto e buona serata!

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  18. Bedo che è piaciuta tanto,sono buone,si può variare il ripieno,sono insomma un vero jolly in cucina,la tua con le verdure di stagione è perfetta,grazie,buona giornata

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