TORTA allo YOGURT e CACAO

Ingredienti: 300g yogurt alla vaniglia, 170g farina OO, 50g cacao in polvere, 150g zucchero, 3 uova, 7g lievito per dolci, zucchero a velo

Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, unirvi lo yogurt, intridervi la farina setacciata con il lievito e il cacao, amalgamando bene il tutto. Versare l'impasto in una tortiera rivestita di cartaforno del diametro di 25cm, livellarlo con il dorso di un cucchiaio e cuocere il dolce in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno e mettere la torta a raffreddare su una gratella prima di rimuoverla dalla tortiera; decorarla con lo zucchero a velo e servire la torta in tavola.