domenica 9 gennaio 2011

TORTA di PERE e RICOTTA

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 3 uova, 250g ricotta, 260g pere a cubetti, 30g pinoli, 40g scaglie di cioccolato al latte, 1 bustina di lievito, sale, zucchero a velo

Sbattere a crema soffice e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, unirvi la ricotta, la farina setacciata con il lievito, il cioccolato, i pinoli e le pere, amalgamando bene il tutto. Versare il composto in una tortiera foderata di cartaforno, e far cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo.

24 commenti:

  1. mmmmh.. le torte con la ricotta mi rapiscono sempre.. se poi ci sono anche le pere, cosa si può volere di più?!? bravissima!! un bacissimo :))

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  2. wow!! moooolto invitante!!! complimenti!!! ;-)
    e complimenti anche per il blog, tutto bello rosa, mi piace!!!!
    un bacio,
    Cincy

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  3. Molto invitante e golosa...la voglio provare.

    ciao e buona domenica.

    p.s. ti volevo informare che dopo aver ricevuto varie segnalazioni in quanto non si visualizzavano più i miei aggiornamenti ho apportato delle modifiche quindi ora,per visualizzarli bisognerebbe inserire nel proprio elenco di blog che si segue,il blogroll,il mio indirizzo...da dolcesalatomio.blogspot.com a www.cenerentolaincucina.com.

    ciao e grazie mille.

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  4. Ciao Speedy ! E' un piacere conoscerti !!! Ho guardato un po' le ultime ricette e mi piace l'accostamento delle prugne al salato, di sicuro proverò a fare le mele cotte con pancetta... mi intrigano ! un abbraccio !!!

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  5. Che bella e golosa torta mi piace tantissimo , mi prendo quella fetta grazie!
    Buona domenica Anna

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  6. Giusta giusta per accompagnare il caffè del dopo pranzo. Adoro i dolci con la ricotta, e questa ciambella sa proprio di soffice e goloso. Bacioni

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  7. Buondì!!!Buona questa tortina!Ti dirò che non ho mai fatto i dolci con le pere perchè non mi ispirano tanto però alla fine come frutta mi piace tanto quindi devo solo provarci!!!:)
    Buona domenica!
    Angelica

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  8. golosissima!!!!!!una fettona a me!!!!buona domenica!

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  9. Ma cbe bontà questa torta! Semplice, casalinga e soffice! Perfetta per la merenda della domenica pomeriggio eh?!
    baci baci

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  10. con tutte le tue ricette ci s'ingrassa per bene!!!!! ahahahahha!!sono golosissssssiiiimeeeee!!!!
    ciao speedy buona domenica!! bacioni!!

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  11. buonissima....complimenti......un bacio e buona domenica

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  12. Che bontà...una torta secca alla ricotta e pere!
    Complimenti...da provare assolutamente!
    Brava speedy

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  13. Wow Speedy, questa è una gran torta! Ricotta e pere, un abbinamento delizioso.

    Baci Giovanna

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  14. Deliziosa .. pere e ricotta sono uno sposalizio perfetto, gnam!
    Bacioni

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  15. Fantastica!!! A quest'ora me la mangerei tutta... :-D

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  16. Adoro le pere nella torta! questa sembra ottima!

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  17. che bell'accostamento, pere e ricotta.
    me ne mangerei folentieri una fettina!

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  18. Si sa...formaggio e pere sono un'unione fantastica...quindi la tua torta sarà straordinariamente buona! :-)

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  19. non dire al contadino quanto è buon il formaggio con le pere!!!!!! questa torta è davvero molto invitante :)

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  20. Qué pinta más rica que tiene el bizcocho, la semana pasada probé a hacer uno de pera y queso crema y no me subió nada! así que probaré tu receta que se ve súper esponjosa!!

    besos guapa

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  21. .....Sono passata per curiosare cosa ci hai preparato oggi di buono e questa torta ricotta e pere è una vera delizia....non deludi mai....un bacino stefy

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  22. La voglio provare. Sembra ottima.
    Dann/www.cucinamoremio.com

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