lunedì 10 gennaio 2011

LUNETTE al CAFFE' e CIOCCOLATO

Ingredienti: 110g burro, 100g zucchero, 200g farina OO, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 2 cucchiaini polvere di caffè, 40g cioccolato al latte, 20g nocciole tritate grossolanamente

Inserire nel mixer lo zucchero, la farina, l'uovo, il lievito, 100g di burro fuso e raffreddato, il caffè; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, compattarlo velocemente, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigor per 15 minuti. Tirare la pasta tra due forgli di cartaforno nello spessore di 1/2cm, e con un tagliabiscotti a forma di luna, ritagliare i biscotti adagiandoli man mano su una teglia rivestita di cartaforno. Far cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per 10 minuti e lasciarli raffreddare.Nel frattempo fondere a bagnomaria il  burro rimasto con il cioccolato, spennellarlo su metà superficie dei biscotti e distribuirvi subito le nocciole. Attendere 1 ora, in modo che il cioccolato solidifichi per bene, e portare in tavola.

31 commenti:

  1. Aggiungo alla mia collezione di ricette di biscotti. Al caffè, mi piacciono troppo!

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  2. buonissimeeeeeee!!! complimenti tesoro, sono bellissime da vedere...chissà che bontà... segno la ricetta, adoro i dolcetti al caffè!!!!

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  3. Buonissimi questi biscotti!!!!!!!
    Prendo la ricetta!!!!!!!!!
    Un abbraccio!!!!!!!!!!

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  4. belle!!!! complimenti!!!

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  5. Meravigliosi questi biscottini!!! Devo assolutamente provarli. Ciao speedy e grazie

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  6. Buoneee, anche se sto cercando di non esagerare con i dolci, a queste proprio non resisto ;)

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  7. Meravigliosi questi biscottini, complimenti. Buona settimana Daniela.

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  8. Che buone queste lunette!!
    A merenda e a colazione!!
    Buona giornata!

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  9. cara speedy sto facendo una bella collezione di tutte le tue ricette!! segno anche queste lunette!! ciao bacioni!!

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  10. che golose,Simona!!fanno al caso mio..tra la frutta secca rimasta dalle feste ed il cioccolato avanzato dalla calza..ci stanno a puntino!!grazie mitica^;^ smackkk

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  11. Da amante del caffè adoro tutto ciò che è a base di caffè e un biscottino adesso lo prenderei molto volentieri. Devono essere deliziosi. Baciotti

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  12. Ma quanto sono belle devo giusto prendere il caffe'te ne rubo qualcuna grazie!!! Un abbraccio!!!

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  13. speedy, guarda che se continui così io mi trasferisco da te!
    :)

    un bacione

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  14. Sorpresina da fare alla mia mamma, ama i dolcetti al caffè! :-)

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  15. Bellissimi mai fatti al caffe me li segno!
    bravissima cara un bacio
    Anna

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  16. Ciao cara!!! Questo week end mi sono riposata un po', ma vedo che tu continui a sfornare delizie!! Complimenti !! Ottimi anche i bocconcini del post precedente!! Bravissima!! Un bacione.

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  17. Abbiamento strepitoso cioccolato e caffè!!! Deliziosi biscottini!Ciao buona settimana

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  18. adoro tutto ciò che ha il caffè!
    Buona giornata!

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  19. Che buone queste lunette!!! Goloseee!! Approfitto per augurarti un 2011 frizzante, ultimamente ci eravamo un pò perse di vista... ora torniamo alla routine ^_^
    Baci,
    Franci

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  20. Che belli e buoni!!

    ciao e buon inizio settimana

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  21. Buoneeeeeeeee!...te ne rubo 2 da pucciare nel mio tè pomeridiano!

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  22. ricetta da provare! i biscotti hanno sempre il loro fascino!
    vieni a visitare il mio blog fresco fresco di nascita? mi farebbe piacere! http://imperatriceaifornelli.blogspot.com/

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  23. Que galletitas más apetecibles.

    Saludos

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  24. Mamma mia che cosa sono queste lunette!!!!...
    E poi al caffè...una vera goduria!
    Baci!

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  25. Ma tu così mi tenti...
    Io sono a dieta, vedo questa ricetta e che faccio? Guardo se nella dispensa ho tutti gli ingredienti... -.-
    :P

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