lunedì 22 novembre 2010
TORTA di CACHI e CIOCCOLATO
Ingredienti: 500g polpa di cachi schiacciata, 200g farina OO, 75g burro, 100g zucchero, 50g cioccolato fondente a dadini, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30g cacao in polvere, 1 cucchiaio scorza grattuggiata di arancia, zucchero a velo, sale
Sbattere il burro a crema con lo zucchero e i tuorli, fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere la polpa dei cachi, la farina setacciata con il lievito e il cacao, la scorza d'arancia, il cioccolato e per ultimo gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale, mescolando delicatamente il tutto dall'alto verso il basso. Trasferire il composto in una tortiera foderata di cartaforno e far cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 1 ora (fare la prova stecchino!). Laciar raffreddare e decorare con lo zucchero a velo.
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Che torta originale!!! Non avrei mai pensato che si potesse fare una torta con i cachi... Una crema, una marmellata sì, ma una torta vera e propria a base di questo frutto (che adoro) non mi sarebbe mai saltata in mente! Com'è di sapore? Ti è piaciuta? Oddio, mi hai proprio incuriosita! :-D
RispondiEliminaChe bella torta!
RispondiEliminatrovo che l'abbinamento degli ingredienti sia fantastico...bravissima!
e' la prima volta che vedo una torta con i cachi!!! ma che meraviglia!!!
RispondiEliminaciao speedy, buona serata :)
Una torta con i cachi è un'idea fantastica!!! Poi è proprio bella...Bravissima!
RispondiEliminaBuona settimana.
Amiamo alla follia i cachi, soprattutto io che finora ne avrò mangiato un intero albero! Non immaginavo che il sapore del caco si sposasse bene al cioccolato, mi hai incuriosito tantissimo, mi sa che ci provo!
RispondiEliminaBacioni e buona settimana
Sabrina&Luca
mamma mia che spettacolo... e che splendida idea, bravissima! troppo buona!
RispondiEliminaChe bell'idea! Cacao e frutta di stagione. Ha proprio un aspetto delizioso!
RispondiEliminaBaci Giovanna
Ciao cara!! Ma che bell'abbinamento, la polpa dei cachi con il cioccolato dev'essere una cosa fantastica!! Complimenti bellissima torta!! Bacioni.
RispondiEliminaChe originale questa stupenda torta! I cachi mi piacciono moltissimo e sto proprio aspettando che si maturino per bene! Un bacione
RispondiEliminaMa sai che mi stai proprio incuriosendo con questi dolci ai cachi? Mi sa che li dovrò aggiungere alla lista della spesa, questa torta sembra buonissima. Per di più arancia e cioccolato mon amour...Baci cara, buona serata
RispondiEliminaMeravigliosa una torta di cachi proprio non l'avevo mai sentita! Deve essere uno spettacolo!!
RispondiEliminaBuona serata!
bhe! cachi e cioccolato mai sentiti insieme, sicuramente da provare, ciao
RispondiEliminanon ho mai preparato una torta coi cachi, deve essere molto buona e la tua è anche bellissima! baci
RispondiEliminaquesta torta e molto interesante......mai sentito ....la torta con i cachi.....complimenti...un bacio
RispondiEliminaDavvero originale tutta da provare... Geniale come sempre...
RispondiEliminaun abbraccio dai viaggiatori golosi...
Ho finito i dolcetti in casa......posso rubarne 2 fettine??? Una per me e una per il Roby per la colazione di domattina????Baci
RispondiEliminaNon ho mai mangiato una torta con i cachi ma la tua mi ispira moltissimo!!!
RispondiEliminamai mangiata..buona idea!!che bella decorazione che hai fatto!!buona giornata!!
RispondiEliminagnam gnam gnam gnam gnam....emh...scufa...ho la bvocca pviena...ti savluto con calmva la proffima volta...gnam gnam gnam...
RispondiEliminache bontààààà!!!!!!
Wow che abbinamento particolare!!! mi piace molto anche la decorazione finale con lo zucchero a velo...sempre mitica Speedy!!! :)
RispondiEliminaè un peccato mangiarla,è così bella!
RispondiEliminaGolosissima e originale!!! Complimenti, cara, un abbraccio
RispondiEliminaCiao Simona! ^^
RispondiEliminaAhhh i cachi!!!! Quanto mi piaccionooooo!
Questa torta mia cara, te la copio, ti avverto! :) Deve essere una meraviglia... Gnam!
Un abbraccione grande,
Babi
Molto bene, vi consiglio anche la crostata con i cachi. Se volete renderla più ricca potete aggiungere ai cachi mandorle, noci e un po' di miele, ma se i cachi sono ben maturi è ottima anche semplice. Usate i cachi come fossero marmellata: provare per credere..
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