Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA EVERYBODY LOVES MUFFINS di MODE MEETS MUFFINS.
venerdì 26 novembre 2010
MUFFINS con COCA-COLA e CIOCCOLATO
Ingredienti: 280g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di cannella, 40g noci tritate grossolanamente, 40g nocciole tritate grossolanamente, 1 uovo, 170g zucchero di canna, 120g burro, 150ml coca-cola, 100ml latticello, 50g cioccolato tritato grossolanamente, 100g zucchero a velo, cacao in povere
In una ciotola riunire la farina, il lievito, la cannella, il cioccolato, le noci e le nocciole e mescolare il tutto. Sbattere l'uovo con lo zucchero e il burro fuso e raffreddato fino ad ottenere un composto cremoso; unirvi 130ml di coca-cola, il latticello, e mescolare con cura. Incorporare il composto con la farina e mescolare, amalgamando bene il tutto. Suddividere il composto in 12 formine per muffins, ben imburrate e infarinate, e far cuocere i muffins in forno già caldo a 180° per 20 minuti; lasciar intiepidire, quindi togliere i muffins dalle formine. Amalgamare lo zucchero a velo con la coca-cola rimasta, quindi spenellare il composto sui muffins ancora tiepidi, e spolverizzare con poco cacao. Lasciar riposare i muffins 2 ore prima di gustare!
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA EVERYBODY LOVES MUFFINS di MODE MEETS MUFFINS.
http://modemuffins.blogspot.com/
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Non finirai mai di stupirmi ^__^ Però non mi stupirei se con questi muffins facessi il tris dopo il bis! Baciotti
RispondiEliminaOgni mattina che passiamo ci delizi per la colazione complimenti...
RispondiEliminaBacioni dai viaggiatori golosi...
ecco che arriva l'asina del presepe... mi vergogno pure a domandarlo, ma non ne ho mai fatto uso in tutta la mia Vita.. che sarebbe il latticello? Perdonami, tu non puoi vedermi ma sono sui ceci in ginocchio :( grazie per la comprensione. Mi piace molto l'idea della coca-cola nei muffins.
RispondiEliminaBuon fine settimana ^__^
che buoni !! con coca cola!!
RispondiEliminache bella novita', da provare!! ciao speedy,
bacini :)
Fermatiiiiiiiiiiiiiiii :-D Ma dove le trovi? Sei troppo in gamba, buon fine settimana :-)
RispondiEliminaMa che particolari che sono!!! adirittura con la coca-cola, belli frizzantini :)...un bacione Speedy, sei sempre bravissima!!!
RispondiEliminaBuoniiiiiiiiii!
RispondiEliminaTi auguro una bellissima giornata cara!
wow...alla coca-cola... fantastici!!! complimenti!
RispondiEliminaFantastici i tuoi muffins....in questi giorni mi do ai muffins anche io!!!! :D ...è una meravigliosa mania!!! Buona giornata
RispondiEliminaChe originali questi muffins, quando ho letto coca cola sono rimasta sbalordita ma in effetti è molto dolce e ci deve stare benissimo
RispondiEliminaCerto che hai delle idee veramente particolari!!!!!!! brava.
RispondiEliminanooooooo la coca-cola nei muffin? questi se li vede mio figlio li divora in un attimo..... me gustano brava cara..
RispondiEliminaciao da lia
Questi si che son particolari... saranno frizzantini come la cola?? eheheh bacioni e buon w.e. :-)
RispondiEliminaBrava Speedy, devono essere molto profumati questi muffins!
RispondiEliminaOh...muffins alla coca cola? sto cercando di capire che gusto possano avere!! Complimenti per l'originalità della ricetta!
RispondiEliminadevo dire di non aver mai visto una ricetta che contenesse la coca cola. Peò ti faccio i miei complimenti per l'originalità
RispondiEliminaLa tua cucina è un tripudio di originalità..ma dove prendi tutta questa stupenda fantasia? Deliziosi!Bacione e buon fine settimana!
RispondiEliminasono originalissimi,questi muffins,Speedy!!ne sai sempre una in piu',brava^;^sono bellissimi e sicuramnete buonissimiiiii!!!!bacioni
RispondiEliminasei incredibile!!mi stupisci sempre..complimenti!!
RispondiEliminaAunque has puesto una entrada nueva que también tiene una pinta estupenda, yo me decanto por las magdalenas que se ven deliciosas y a mi el dulce me vuelve loca!!
RispondiEliminabesos guapa
Coca cola???wou non avevo mai letto di ricette con la coca cola!!!Semplicemente innovativa!!!:)
RispondiEliminaCara Zuccacapricciosa, il latticello lo trovi in vendita nei supermercati più forniti, ed è il sottoprodotto che si ottiene nella trasformazione della panna in burro, ed ha un sapore acidulo. Se non lo trovi, puoi ovviare mescolando metà latte e metà yogurt naturale, il sapore è simile! Baci cara, fammi sapere. . .
RispondiEliminaCon la coca-cola?!?...davvero interessanti!!! ^_^
RispondiEliminabravissima! li faccio anch'io con la coca cola!!! buonissimi!! baci!
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