martedì 30 novembre 2010

BRIOSCINE al CIOCCOLATO e MIELE

Ingredienti: 430g farina OO, 70g burro, 120g zucchero, 1 uovo, 190ml latte, 1 bustina lievito secco per pane, sale, 100g cioccolato fondente a pezzi, miele, zucchero a velo

Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, il burro fuso e raffreddato, lo zucchero, l'uovo, il latte, e un pizzico di sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, tirarlo in un rettangolo dello spessore di 1/2cm, e tagliare tanti triangoli con la base di 10cm. Spennellare ogni rettangolo con un gocccio di miele, quindi arrotolarli partendo dalla base, e sigillando bene la punta. Porre le biroscine a lievitare su una teglia rivestita di cartaforno, in forno già caldo a 50°, spento, e con lo sportello chiuso, per 45 minuti, quindi farle cuocere in forno già caldo a 200° per 12 minuti. Lasciarle raffreddare e nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato, metterlo in una tasca da pasticciere e farcire le brioscine; spolverizzare con zucchero a velo, e lasciar riposare le brioscine 1 ora, prima di portarle in tavola.

27 commenti:

  1. Aiuto...a quest'ora sono una tortura..soffici e fragranti...al cioccolato..divine!
    Bravissima tesoro!
    Smack

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  2. wow...che buoneeeeeeeeeeeeeeeee!! e poi perfette! bravissima!

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  3. mmm potrei farne indigestione!! bravissima!

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  4. non valeeeeeee!!! Sono in ufficio, sbircio sul tuo blog e..che vedo? o.O ora ho fame!! :-)

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  5. mamma mia, sei bravissima......

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  6. Ma che golose che sonooooooo ^__^ Sto prendendo ora una tazza di thè caldo e una ci starebbe d'incanto. Oltre a scaldarmi mi tornerebbe anche il buon umore. Un bacione

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  7. Che belle queste briochine devono essere davvero sofficiose e buonissime , ti spiace se ne rubo qualcuna per la merenda !!! Bacioni!!!

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  8. speedy allungo la mano e prendo una brioscina!!!
    che buone!!! ciao ;)

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  9. ciao! volevo invitarti a partecipare alla mia raccolta sui dolci da regalare agli amici a natale...http://japanthewonderland.blogspot.com/2010/11/la-nostra-prima-raccolta-regalo-di.html
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  10. ...aspettare un ora prima di papparle?
    Impossibile!
    Baci
    Barbaraxx

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  11. Che buoone le briochine!!ottime con il miele!!Brava!

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  12. Ma cara!! Sei instancabile!! ogni giorno sforni una delizia meglio dell'altra!! A quest'ora vedere queste brioscine è una vera torturaaaa!! Un bacione.

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  13. Yummmmm! Che delizia!! Mi è piaciuta molto anche la ricetta del post precedente, veramente stuzzicante! ; )

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  14. se c'è il cioccolato devono per forza essere buonissime ;) complimenti!

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  15. NOOOOOOOOOO adoro tutto ciò che è brioscioso hihi mamma mia che bontà me lo prendo uno per domani a colazione!!
    bravissima Buona serata
    Anna :))

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  16. Buoneeeeeeeeeeeeeee!!!!!!fame!!!:)
    Baci

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  17. super speedy a te il mulino bianco ti fa un baffo! :)

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  18. semplicemente deliziose!!!!!!!!!!!!!baci!

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  19. soffici e fragranti... divine!
    Baci

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  20. Ma ceh golose queste ciambelle: soffici e con un dolcissimo ripieno! Certoc he averle domani a colazione la giornata comincerebbe con tutta un'altra piega!
    baci baci

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  21. wow delle brioschine molto morbide e ottime per la colazione....che ne dici se passo domattina per fare colazione con le tue delizie..?

    ciao da lia

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  22. Che buoneeeeeeeee!...te ne rubo una da mangiare domani a colazione!!! ^_^

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  23. buongiorno..ci farei proprio colazione..mmm

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