mercoledì 3 novembre 2010

INVOLTINI con PROSCIUTTO ed EMMENTHAL

Ingredienti: 8 fette di bistecche di suino (500g), 4 fette di prosciutto cotto affumicato, 8 fettine di emmenthal, 1 cipolla tritata, 200g passata di pomodori, 100ml vino rosso, origano essicato, olio, sale, pepe

Adagiare le fette di carne su un asse e batterle con il batticarne; coprire ogni carne con mezza fetta di prosciutto, una fettina di emmenthal, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e una presa di origano. Arrotolare le fettine, chiudendo all'interno il ripieno e fermarle con uno stecchino di legno. In una larga padella far rosolare in 3 cucchiai d'olio la cipolla per 3 minuti, unirvi gli involtini, e rosolarli per 5 minuti, rivoltandoli da tutti i lati. Unirvi la passata, innaffiare con il vino, salare, coprire e far cuocere per 20 minuti a fiamma moderata, girando gli involtini a metà cottura. Insaporire con una presa di origano e portare subito in tavola.

24 commenti:

  1. Buoni buoni buoni!!!!...davvero gustosi!

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  2. Ciao! ottimi questi involtini di carne! sfiziosi, filanti e gustosissimi!
    baci baci

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  3. Golosissimi questi involtini!

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  4. questi li preparo next week..grazie della ricetta...ciao e buonanotte

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  5. Esta receta me gusta mucho, la probarè se ve deliciosa.
    Saludos

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  6. Sono buossimi i tuoi involtini....sarebbero perfetti per il mio pranzo di domani....

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  7. Veloci e saporitissimi, ti rubacchio la ricetta per il mio carnivoro. Ogni tanto devo trattarlo bene ;) Un bacione

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  8. ottima alternativa per preparare gli involtini, grazie.

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  9. gustosissimi..brava!!passa dal mio blog a prelevare la staffetta dell'amicizia..kiss..le ricette di tina

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  10. bbboniiiiiiiii!!!! golosissimi!

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  11. Ottimi speedy gli involtini mi piacciono sempre tantissimo, ed i tuoi sono il top!

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  12. questi li adorerà molto il mio futuro maritino!!!!

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  13. Ottimi.. e gustosissimi!!!!! smack e buona giornata .-)

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  14. questi involtini sono di mio gradimento con quel sughino sono perfetti e buonissimi...complimnti...
    lia.

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  15. Buonissimi non ho mai messo l'emmenthal devono essere super buoni!1
    Da provare baci Anna

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  16. Ciao io mi chiamo sara e sono nuova in questo mondo di cuochi...ho aperto da pochi giorni anche io un blog di cucina sto cercando nell etere qualche blog amico con cui scambiare ricette e commenti...e condividere insieme questa passione!!! se nn ti dispiace ti vorrei aggiungere tra i miei blog amici e se ti va magari puoi farlo anche tu? :)
    complimenti davvero per il tuo blog...io sono ancora molto fase work in progress...ma piano piano ;)
    ti lascio un caloroso saluto.
    Sara

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  17. Molto appetitosi, una vera specialità!!! Bravissima, un abbraccio

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  18. delizioso secondo^;^ con la solita pucciatina nel sugo..ehehe bacioni cara

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  19. Perfetti per la scarpetta....alla faccia del galateo ma quando ci sta ci sta....
    Rassegnamoci all'idea di mangiare un chilo di pane con una delizia come questa ;)
    Un bacione

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  20. Ci dimentichiamo troppo spesso che la carne di suino è meravigliosa, mi piace molto. Complimenti per la ricetta,

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  21. che appetitosi!!!!!!!!li segno!!

    ps: scusa se passo poco, ma fino al 20/12 sono incasinatissima con un corso che sto facendo, ma quando posso mi guardo tutte le tue creazioni...sei bravissima!!!

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  22. Stasera li proverò ..so già che sarà un successo
    Ho fatto un post dedicato a questa leccornia ,grazie !Un bacio Sandra !

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  23. Today, I went to the beach front with my children.
    I found a sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said "You can hear the ocean if you put this to your ear." She put the shell to her ear and screamed.
    There was a hermit crab inside and it pinched her ear.
    She never wants to go back! LoL I know this is entirely off topic but I had to tell someone!


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